Γλυκα

Τα Brownies είναι μια πολύ δημοφιλής επιλογή όσων λατρεύουν την υγρή σοκολάτα που λιώνει λαχταριστά στο στόμα, ανάμεσα σε διακυμάνσεις σπογγοειδών[...]

Σήμερα είχα όρεξη για σοκολάτα . Έφαγα τον τόπο να βρώ μία εύκολη συνταγή με σοκολάτα και επιτέλους τη βρήκα και θα σου τη παρουσιάσω. Γυναίκες είμαστε έτσι[...]

Μέχρι πριν τέσσερα χρόνια περίπου, δεν είχα ιδέα τί είναι τα brownies. Στην Ελλάδα, είχαν μόλις γίνει δημοφιλή, μαζί με τα cupcakes, αλλά μόνο όταν ήρθα στην[...]

Νομίζω πως το φιστικοβούτυρο (ναι, γραφεται με “ι” και οχι “υ”) μαζί με τα burgers και την Coca-Cola είναι ότι πιο Αμερικάνικο μπορώ[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 150 γρ. ταχίνι ή φυστικοβούτυρο 150 ml χυμό πορτοκάλι 50 ml μπράντυ ή ρούμι ξύσμα από 2 πορτοκάλια 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 150 γρ.[...]

Με πολλή χαρά σήμερα έχουμε το πρώτο μας guest post. Όλα αυτά τα χρόνια που ασχολούμαστε με το food blogging, πέραν από την χαρά να μοιραζόμαστε μαζί σας τις[...]

Υλικά 110γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια 180γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και κομμένο σε κομματάκια 350ργ. ζάχαρη 3 αυγά ελαφρώς[...]

450 γρ. μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα 140 γρ. βούτυρο 6 αυγά 300 γρ. ζάχαρη 280 γρ. αλεύρι 60 γρ. κακάο 5 γρ. στιγμιαίος καφές 2 γρ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα[...]

Υλικά για τη βάση: 260 g αλεύρι 340 g ζάχαρη ζαχαροκάλαμου 75 g σκόνη κακάο κοσκινισμένο 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. αλάτι 240 ml νερό 240 ml ηλιέλαιο ή[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Για να διαβάζεις αυτό το άρθρο, πάει να πει πως είσαι κι εσύ λάτρης αυτής της γλυκιάς ανακάλυψης. Αν πάλι ανήκεις σ’ αυτό το 5% του πληθυσμού που υποστηρίζει[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Θέλεις να φτιάξεις τέλεια, λαχταριστά μπισκοτάκια για τις γιορτές; Δοκίμασε να φτιάξεις αυτά τα εύκολα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με βάση το φυστικοβούτυρο![...]

1 καμένο brownie (διαλέξτε ποιό brownie, θα κάψετε (!!!)από τα πολλά του site. Στην δική μας περίπτωση ήταν το Brownies με ελαιόλαδο του Παρλιάρου από[...]

Αν πίστευες ότι το να φτιάξεις δίπλες είναι δύσκολο έργο, σκέψου ξανά!  Εδώ, θα βρεις μια εύκολη συνταγή για χριστουγεννιάτικες δίπλες μέσα στο μέλι! Ποιος δε[...]

Δεν είχα φτιάξει ποτέ brownies, αλλά είχα γευτεί με παγωτό αρκετές φορές. Τώρα όμως ήρθε η δική μου στιγμή!! Άρχισα να ψάχνω και να διαβάζω συνταγές. Τελικά,[...]

Όπως και με τα brownies , ανακάλυψα την ομορφιά των cupcakes πριν πέντε χρόνια όταν ήρθα στην Ολλανδία. Στην Ελλάδα δεν είχαν γίνει ακόμα της μόδας, στη Χάγη[...]