Σαλατες, Ορεκτικα

Καλημέρα σας! Ισπανική ομελέτα το μενού μας για σήμερα καθότι με ενθουσίασε τις προάλλες που τη δοκίμασα σε ισπανικό εστιατόριο. Ναι, καλά ακούσατε, οι[...]

Υλικά που θα χρειαστούμε για μία ελαφριά σε θερμίδες ομελέτα, με λαχανικά 2 κολοκυθάκια 2 μελιτζάνες 2 πιπεριές 4 κουταλιές ελαιόλαδο 3 αυγά και 3 ασπράδια για[...]

Σήμερα μαγειρεύουμε πανεύκολη και γρήγορη ομελέτα φούρνου εμπνευσμένη από την ανδριώτικη φρουτάλια, την οποία δεσμεύομαι να ανεβάσω κάποια στιγμή. Και ρίξτε[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Μια ομελέτα για να έχει επιτυχία δεν πρέπει να σπάσεις δύο αυγά, να τα χτυπήσεις και να τα ρίξεις σε ένα τηγάνι. Εμείς για γρήγορα είπαμε να κάνουμε μια[...]

Μελιτζάνα, η αγαπημένη!! Ετοιμάσαμε ένα σωρό νοστιμιές μ' αυτήν, και σας τις παρουσιάζουμε! Κι επειδή όπως διαπιστώσαμε οι μελιτζανο-νοστιμιές μας είναι ουκ[...]

Πόσα είδη ζυμαρικών υπάρχουν; Και ποια ζυμαρικά με ποια σάλτσα ταιριάζουν; H διεθνής κουζίνα καταγράφει μερικές εκατοντάδες (πάνω από 500) από διαφορετικά είδη[...]

8 αυγά 4 κ.σ. φρέσκο γάλα 1/4 φλ. ελαιόλαδο 3 φέτες ζαμπόν βραστό ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μελιτζάνα ξεφλουδισμένη και κομμένη σε καρέ 2 πατάτες[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 κ. μελιτζάνες 1 φλ. ελαιόλαδο 2 φλ. αλεύρι 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 3 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο 250γρ. τυρί φέτα (τριμμένη) 1 κρεμμύδι[...]

Η ζωή μας φέρνει στο πιάτο τις μεγαλύτερες εκπλήξεις κι αν έχω κάτι μάθει στα χρόνια που είμαι πάνω σε τούτον εδώ τον κόσμο, είναι ότι αυτά που έχουμε ως[...]

Τα κυριακάτικα τραπέζια, προπάντων του μεσημεριού, είναι τα πιο πλουσιοπάροχα. Γιατί, εκτός από τα φαγητά, εμπεριέχουν πάντα τη φωτεινότητα της μέρας κι[...]

Δεν μπορώ να πω ότι είναι από τα πολύ αγαπημένα μου λαχανικά, αλλά στα Γεμιστά τις τρώω! Μπορούν όμως να γίνουν με πολλές παραλλαγές και να είναι νόστιμες!![...]

Όταν απλώνεται η μυρωδιά της ντομάτας που σιγοβράζει, το σπίτι μοσχοβολάει καλοκαίρι. Ο καγιανάς είναι ένα από τα πιο νόστιμα καλοκαιρινά πιάτα, παραδοσιακό,[...]

Αυγά και πατάτες! Τόσο απλό, αλλά και τόσο άγνωστος ο τρόπος παρασκευής γιατί το σημαντικό σ΄αυτή τη συνταγή παίζουν ρόλο τα Ανδριώτικα λουκάνικα που δεν[...]

Καλησπέρα αγαπημένη μου μπλογκογειτονιά! Τί θα λέγατε για μια κουζίνα γεμάτη αρώματα και χρώματα Μεσογείου; Αν πείτε ναι, τότε φτιάξτε μια παραδοσιακή[...]

Καλησπέρα αγαπημένη μου μπλογκογειτονιά! Τί θα λέγατε για μια κουζίνα γεμάτη αρώματα και χρώματα Μεσογείου; Αν πείτε ναι, τότε φτιάξτε μια παραδοσιακή[...]

Επιστρέψαμε λοιπόν στην καθημερινότητά μας και στις συνήθειές μας...Ξεκουραστήκαμε,χαλαρώσαμε και τώρα ''τα κεφάλια μέσα''!!!!Από Δευτέρα ανοίγουν και πάλι τα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Ψάχνεις μια εύκολη και λαχταριστή συνταγή για χορτοφάγους , αλλά δεν βρίσκεις κάτι ξεχωριστό; Η ελληνική κουζίνα έχει πολλά νόστιμα φαγητά, μόνο που τα[...]

Α Αβγά Πόσες φορές έχετε βάλει πολλά αβγά στην κατσαρόλα και στο τέλος από τη ντουζίνα έχετε καταλήξει να έχετε μόνο δύο που δεν έχουν σπάσει; Η λύση είναι[...]