Ζυμαρικα, Πιτσες

500 γραμ. χυλοπίτες 4 μελιτζάνες τσακώνικες 1 ξερό κρεμμύδι 6 ώριμες ντομάτες ή 2 συσκευασίες πομοντόρια αποφλοιωμένα 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. σκόρδο φρέσκα[...]

Ένα πολύχρωμο, νηστίσιμο πιάτο, με πολύ ωραία γεύση. Αυτό που κάνει ξεχωριστή αυτή τη συνταγή είναι τα πεντανόστιμα, νηστίσιμα χυλοπιτάκια λαχανικών, που[...]

Συστατικά   500γρ.χυλοπίτες χωριάτικες Λάδι Αλατοπίπερο 2μελιτζάνες  φλάσκες κομμένες σε κυβάκια 1κ.σ.βασιλικός και δυόσμος ψιλ/νος 1κρεμμύδι τριμμένο[...]

Ζυμαρικά: Μακαρόνια με απλή κόκκινη σάλτσα Μακαρόνια με κιμά Μακαρόνια με κόκορα Μακαρονάδα φούρνου με σαλάμι, λουκάνικο, ζαμπόν, σάλτσα και τυριά Μακαρονόπιτα[...]

Υλικά 500 γρ χυλοπίτες 30 γρ βούτυρο λιωμένο 500 ml γάλα 1 φάκελος σκόνη μπεσαμέλ 100 γρ ζαμπόν ψιλοκομμένο 200 γρ φέτα τριμμένη 150 γρ κασέρι τριμμένο 1[...]

Αυτές τις μέρες,που ο καιρός αποφάσισε να μας δροσίσει,μια σουπίτσα πιο γήινη και ταιριαστή μαζί του,την φάγαμε,μαζί με τις τελευταίες σπιτικές χυλοπίτες.[...]

όπως κάθε σεπτέμβρη έτσι και φέτος μαζί με την μαμά μου ετοιμάσαμε χυλοπίτες για τον χειμώνα. πήραμε λοιπόν τα φρέσκα αυγά από τις κοτούλες της αγαπημένης μου[...]

ΓΙΟΥΦΚΑΔΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙ (ΦΕΤΑ) Χειροποίητοι παραδοσιακοί γιουφκάδες με τη συνοδεία τυριού (φέτας) , σε μια απλή, εύκολη και νοστιμότατη συνταγή!!! Οι γιουφκάδες ή[...]

Υλικά φύλλα κρούστας: 6 βούτυρο: 1 φλιτζάνι του τσαγιού, λιωμένο χυλοπίτες ή λαζανάκι: 400 γρ. αυγά: 6 γάλα: 1 φλιτζάνι του τσαγιού μπεσαμέλ: 2 φλιτζάνια του[...]

Τα αρνοκάτσικα παραδοσιακά από την αρχαιότητα νοστιμίζουν τα Κυριακάτικα μεσημέρια με την οικογένεια και τους φίλους μας. Ας θυμηθούμε μαζί μερικές συνταγές.[...]

Λένε μερικοί : «Στους δυο, τρίτος δεν χωρεί». Aμ, τους γελάσανε. Για τα καλά... Παρακάτω, θ΄ αποδείξω (τουλάχιστον θα το προσπαθήσω), ότι αν ένας “γάμος” έχει[...]

Από τις τελευταίες ημέρες διακοπών μας (λίγο πριν περάσουμε την πόρτα του σχολείου...) που έγιναν στα μέρη της Ηλείας και ειδικότερα στα χωριά που βρίσκονται[...]

Ή, αλλιώς, μια “Βελούδινη σούπα τραχανά με τραγανούς κύβους φέτας” σε Βυζαντινό στυλ, με πολύ παρασκήνιο και μηχανοραφίες. “ –Θα σου πω, λοιπόν, μια ιστορία.[...]

Οι Ιταλοί λατρεύουν να αρωματίζουν τα φαγητά τους με το φασκόμηλο εμείς πάλι δεν το πολυσυνηθίζουμε αν και υπάρχει άφθονο σε κήπους και άγριο κυρίως σε[...]