ψητα λαχανικα στο τηγανι | γαυρος στο φουρνο λεμονατος | μαυροματικα φασολια σαλατα | συνταγη μαυροματικα σαλάτα | ψητα λαχανικα δρισκας | γαυρος τηγανητος | κοτοπουλο με σως παρμεζανας
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Ριζοτο με συκωτακια πουλιων

Πηγή: http://greekcook.gr/syntages/rizoto_me_sykotakia_poulion

Οδηγιες

Υλικά:

  • 1/2 κιλό φρέσκα συκωτάκια πουλιών
  • 1 & 1/2 κούπα ρύζι για πιλάφι
  • 200 γρ. φέτα
  • 1 σκελίδα σκόρδο κομμένο σε φετάκια
  • 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ρίγανη
  • 1 κ.σ. ούζο
  • 2-3 κούπες νερό
Εκτέλεση:

Τσιγαρίζουμε με το λάδι σε μέτρια φωτιά τα συκωτάκια για πολύ λίγο, μέχρι να αλλάξει το χρώμα τους. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Στο τέλος προσθέτουμε το σκόρδο και τσιγαρίζουμε ακόμα ελάχιστα. Σβήνουμε με το ούζο. Προσθέτουμε 2 κούπες νερό και αφήνουμε να βράσει.

Μόλις πάρει βράση, προσθέτουμε το ρύζι και τα μπαχαρικά και χαμηλώνουμε τη φωτιά.

Ελέγχουμε μήπως χρειαστεί κι άλλο νερό μέχρι να βράσει το ρύζι. Αφού πιει όλο το νερό, σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τη φέτα σε μικρά κυβάκια, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε την κατσαρόλα για ένα λεπτό. Εάν θέλουμε σε αυτό το στάδιο προσθέτουμε λίγη ακόμα ρίγανη για να αποκτήσει πιο έντονο άρωμα.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • συκώτι
  • ρίγανη
  • ρύζι
  • ούζο
  • ριζότο

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΟχι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με κρέαςΝαι
  • Με θαλασσινάΝαι
  • Με φρούταΝαι
  • Με όσπριαΝαι
  • Με ζυμαρικάΝαι
  • Με χόρταρικάΝαι
  • Με μοσχάριΝαι
  • Με χοιρινόΝαι
  • Με κιμάΝαι
  • Με πουλερικάΝαι
  • Με κουνέλιΝαι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Οχι
  • Στην κατσαρόλα Ναι
  • Στο φούρνο Οχι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Οχι
  • Στην κατσαρόλα Ναι
  • Στο φούρνο Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • συκώτι
  • ρίγανη
  • ρύζι
  • ούζο
  • ριζότο

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο


Copyright 2014 ® Developed by Sidebar - Επικοινωνία