μπλακ φορεστ βεφα | μπανοφι συνταγη με ζαχαρουχο γαλα | cheesecake συνταγη philadelphia | μπράουνις συνταγή ποτήρι | cupcakes recipe ελληνικα | τουρτα σιροπι βυσσινα cooktime | ευκολο τσιζκεικ με digestive
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Ιμαμ μπαιλντι/ Μελιτζανες Ιμαμ

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • 6 μελιτζάνες μέτριες (με λευκή σαρκα και χωρίς πολλά κουκούτσια, γιατί δεν θέλουμε να είναι πίκρες)
  • 6 μέτρια κρεμμύδια
  • 6 σκελίδες σκόρδο
  • 3 μεγάλες ντομάτες
  • 1 χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 ποτήρι ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη -sos
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ό,τι μπαχάρια θέλετε (αν δεν είστε σίγουροι τότε καλύτερα μη βάλετε τίποτα)
Εκτέλεση:

Αυτή η συνταγή είναι η παραλλαλή. Είναι πιο ελαφρύ το φαγητό έτσι. Την κλασική συνταγή θα τη γράψω πιο μετά. Τα υλικά πάντως είναι τα ίδια και στις δύο συνταγές.

Πάιρνουμε τις μελιτζάνες και τις ξεφλουδίζουμε (μια λωρίδα ανά 2 εκατοστά), τις χαράζουμε κατά μήκος.

Βάζουμε στο τηγάνι το μισό λάδι και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο. Αφού σωταριστούν, χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε την ντομάτα (φρεσκοτριμμένη), τη ζάχαρη, τα μπαχάρια, αλάτι και πιπέρι. Τα αφήνουμε έτσι για περίπου 10'.

Στιβάζουμε τις μελιτζάνες σε μια βαθιά κατσαρόλα και προσθέτουμε τη σάλτσα από ντομάτα και αλάτι, πιπέρι και όποια μπαχάρια θέλουμε να προταγωνιστούν στο δημιουργημά μας. Το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για τουλάχιστον 1 1/2 ώρα. (Να είστε σίγουροι ότι το φαγητό έγινε όταν το κρεμμύδι έχει γίνει ένα γλύκισμα.)Και έτοιμο!

Καλή όρεξη!

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • ζάχαρη
  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • μελιτζάνα
  • μαϊντανός

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΝαι
  • ΝηστίσιμαΝαι
  • Με κρέαςΟχι
  • Με θαλασσινάΟχι
  • Με φρούταΟχι
  • Με όσπριαΟχι
  • Με χορταρικάΟχι
  • VeganΝαι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία