banoffee συνταγη με ζαχαρουχο | τουρτα μπλακ φορεστ βεφα αλεξιαδου | μπραουνις με μερεντα παρλιαρος | μπλακ φορεστ βεφα | μπλακ φορεστ παρλιαρος | μπραουνις με μερεντα | μπανοφι συνταγη με ζαχαρουχο γαλα
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Μεθυσμενη αστακομακαροναδα

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • 2 αστακούς (από 500-600 γρ. έκαστος)
  • 6 γαρίδες
  • 500 γρ. λινγκουίνι
  • 100 ml λευκό κρασί (Chardonnay νυκτέρι Μοσχάτο ξηρό)
  • 1 πιπέρια φλωρίνης
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 4 ντοματίνια ώριμα ψιλοκομμένα
  • ταμπάσκο
  • αλάτι πιπέρι
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 σκελιδα σκόρδο
Εκτέλεση:

Ζεματάμε (σε όσο το δυνατόν λιγότερο νερό) για 10 λεπτά τον αστακά και τα τελευταία 3 λεπτά ρίχνουμε και τις γαρίδες. Κρατάμε 1 λίτρο από τον ζωμό.

Αφαιρουμε το ψαχνό από τον αστακό καθώς και τα αυγά και το περιεχομενο των κεφαλιών. Τα δυο τελευταία τα αλέθουμε μαζί με τον μαϊντανό και τα περιεχόμενα των κεφαλιων των γαρίδων.

Βραζουμε τα ζυμαρικά σε λίγο από τον ζωμό μόνο για 3 λεπτά (ίσα ίσα να μαλακώσουν).

Εν τω μεταξύ σε ένα βαθύ τηγάνι σωτάρουμε την πάστα των αυγών μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ρίχνουμε την πιπεριά, την ντομάτα και όλα τα μυρωδικά και σιγοβράζουμε μέχρι μαλακώσει η πιπεριά.

Ρίχνουμε το κρασί και βάζουμε τα ζυμαρικά μέσα κατευθείαν από την κατσαρόλα, με κάποια νερά να σουρωσουν μέσα στο τηγάνι! Ανακατευουμε συνεχώς και φροντίζουμε το φαΐ να έχει πάντα λίγο νεράκι. Μετά από 10 περίπου λεπτά βάζουμε τους αστακούς και τις γαρίδες και γυρίζουμε λίγο ακόμα.

Σερβιρουμε με λίγο μαϊντανό από πάνω.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • αυγό
  • μαϊντανός
  • φλωρίνης
  • κρασί
  • ταμπάσκο
  • γαρίδες
  • μοσχάτο
  • αστακός
  • λιγκουίνι

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΟχι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με κρέαςΝαι
  • Με θαλασσινάΝαι
  • Με φρούταΝαι
  • Με όσπριαΝαι
  • Με ζυμαρικάΝαι
  • Με χορταρικάΝαι
  • Νηστίσιμα ΧριστουγέννωνΟχι
  • VeganΟχι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Ναι
  • Στην κατσαρόλα Οχι
  • Στο φούρνο Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία