μπλακ φορεστ βεφα | μπανοφι συνταγη με ζαχαρουχο γαλα | cheesecake συνταγη philadelphia | ευκολα καπκεικς | μπράουνις συνταγή ποτήρι | cupcakes recipe ελληνικα | τουρτα σιροπι βυσσινα cooktime
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Κεφτεδες τηγανητοι με σαλτσα ντοματας

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • 1 κιλό κιμά από μοσχάρι (ή ανάμεικτο μισό μοσχάρι-μισό χοιρινό)
  • 2 κρεμμύδια
  • 2 αυγά
  • 1 φλυτζάνι του τσαγιού λάδι
  • 2-3 φέτες ψωμί
  • μαϊντανό
  • βάρσαμο
  • αλάτι πιπέρι
  • κύμινο
  • κανέλα
  • σκόνη από γαρύφαλλο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 3 με 4 ντομάτες
  • λίγο αλεύρι
Εκτέλεση:

Βάζετε τον κιμά σε μια λεκάνη και προσθέτετε τα αυγά, το μαϊντανό, το βάρσαμο, το σκόρδο ψιλοκομμένα και τρίβετε το 1 κρεμμύδι στον τρίφτη.

Προσθέτετε, επίσης, την ψίχα ψωμιού βρεγμένη και στραγγισμένη καλά (αν δεν θέλετε ψωμί βάζετε τριμμένη φρυγανιά). Ρίχνετε τα μπαχαρικά όλα - όποια δεν σας αρέσουν, δεν τα βάζετε (επίσης μπορούμε στο μίγμα μας να ξύσουμε 1 ντομάτα με αυτόν τον τρόπο - είναι πιο αφρατοι).

Τέλος, ρίχνουμε και λίγο λάδι μια κουταλιά της σούπας.

Ανακατεύετε (ζυμώνετε) καλά όλα τα υλικά ώστε να γίνουν ένα μίγμα.

Πλάθετε τους κεφτέδες σε σχήμα στρογγυλό και τους αλευρώνετε και τους τηγανίζετε σε καυτό λάδι.

Σε μια κατσαρόλα ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζετε. Μετά ρίχνετε τους τηγανισμένους κεφτέδες με τις ντομάτες - αφού τις έχετε τρίψει στον τρίφτη (αν θέλετε για περισσότερο χρώμα βάζετε 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ). Επίσης, ρίχνετε τα μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι, κύμινο και λίγη κανέλα. Τους αφήνετε να βράσουν σε μέτρια φωτιά περίπου 15 λεπτά.

Σερβίρονται ζεστοί με τηγανιτές πατάτες ή πουρέ ή με ρύζι.

(Να συμπληρωσω ότι μπορούμε στο μίγμα του κιμά να ρίξουμε λίγο κρασί κόκκινο, περίπου 1 κουταλιά της σούπας, είναι πιο μυρωδατοι. Και στη σάλτσα, όταν βράζει, 2 φύλλα δάφνη. Όποιος θέλει το φαγητό πιο ελαφρύ δεν τα βάζει.

Με αγάπη από την Κρήτη!

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • κανέλα
  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • αλεύρι
  • πατάτα
  • φρυγανιά
  • κιμάς
  • αυγό
  • μαϊντανός
  • χοιρινό
  • κύμινο
  • κρασί
  • ψωμί
  • ρύζι
  • δάφνες
  • ψίχα
  • μοσχάρι
  • γαρύφαλλο

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • Με φρούταΟχι
  • Με όσπριαΟχι
  • Με ζυμαρικάΟχι
  • Με χορταρικάΟχι
  • Με μοσχάριΝαι
  • Με χοιρινόΝαι
  • Με κιμάΝαι
  • Με πουλερικάΝαι
  • Με κουνέλιΝαι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Ναι
  • Στην κατσαρόλα Οχι
  • Στο φούρνο Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • κανέλα
  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • αλεύρι
  • πατάτα
  • φρυγανιά
  • κιμάς
  • αυγό
  • μαϊντανός
  • χοιρινό
  • κύμινο
  • κρασί
  • ψωμί
  • ρύζι
  • δάφνες
  • ψίχα
  • μοσχάρι
  • γαρύφαλλο

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία