εκμεκ καταιφι συνταγες της παρεας | τυροπιτα κρεμα συνταγές | κασεροπιτα μονο με κασερι | pos na magirevume to kalamari | Χριστόφορος Πεσκιας γαυρακι | Παγωτινια με πτι μπερ και garni
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Χοιρινη Τηγανια με πιπεριες Φλωρινης

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • 1 kg χοιρινό κρέας
  • 4 πιπεριές Φλωρίνης
  • 2 κρεμμύδια ξερά
  • 2 κ.σ. ντοματοπελτέ
  • 1 ποτήρι ξηρό κόκκινο κρασί
  • 1 ποτήρι ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ρίγανη
Εκτέλεση:

Ξεπλενουμε το κρέας με άφθονο νερό, το στραγγίζουμε και το κόβουμε σε κομμάτια-μπουκιές, αν δεν μας το έχει ήδη τεμαχίσει ο κρεοπώλης σε μέγεθος κατάλληλο για τηγανιά.

Το βάζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι με ένα φλυτζάνι νερό και το αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά γυρνώντας το απʼ όλες τις πλευρές με απαλές κινήσεις.

Προσθέτουμε έπειτα τις πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε κομμάτια, τα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες και ανακατεύουμε ελαφρώς να πάνε τα υλικά παντού. Για να μαλακώσει η πιπεριά και να δώσει τη γεύση της στο φαγητό, είναι καλό να αχνιστεί πρώτα χωρίς λάδι με το κρεμμύδι και το κρέας.

Μετά από πέντε λεπτά προσθέτουμε και ένα φλυτζάνι ελαιόλαδο μέσα στο τηγάνι.

Αν τα υγρά έχουν εξατμιστεί και η τηγανιά μας φαίνεται στεγνή μπορούμε να προσθέσουμε λίγο νερό (1/2 φλυτζάνι).

Ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσει το κρέας και όταν ροδίσει ρίχνουμε το ποτήρι με το κρασί για να το σβήσουμε. Προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ και ανακατεύουμε.

Βγάζουμε το φαγητό από το μάτι και προσθέτουμε τώρα: αλάτι (1 κουταλάκι του γλυκού), πιπέρι μαύρο και πιπέρι κόκκινο (επίσης από ένα κουταλάκι του γλυκού) και λίγη ρίγανη για άρωμα.

Η κατακόκκινη τηγανιά σας είναι έτοιμη!

Πρέπει να ξέρετε: Αν θέλετε, όταν σερβίρετε την τηγανιά μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα μαύρο πιπέρι και ρίγανη.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • χοιρινό
  • ρίγανη
  • φλωρίνης
  • κρασί

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο

Κατηγοριες

  • Με φρούταΟχι
  • Με όσπριαΟχι
  • Με ζυμαρικάΟχι
  • Με χορταρικάΟχι
  • Με μοσχάριΟχι
  • Με χοιρινόΟχι
  • Με κιμάΟχι
  • Με πουλερικάΟχι
  • Με κουνέλιΟχι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Ναι
  • Στην κατσαρόλα Οχι
  • Στο φούρνο Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία