μπλακ φορεστ βεφα | cheesecake συνταγη philadelphia | cupcakes recipe ελληνικα | τουρτα σιροπι βυσσινα cooktime | συνταγη για νηστισιμα κεκακια | τσιζκεικ με γιαουρτι ευκολο | cheesecake σαντιγι
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Παπουτσακια

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • 1 κιλό μέτριες μελιτζάνες
  • 1/2 κιλό κιμά
  • 1/2 φλιτζάνι λάδι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλιτζάνι κρασί
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 κονσέρβα ντοματάκι
  • 1 κουταλιά πελτέ
  • 1 ξυλαράκι κανέλλα
  • αλάτι και πιπέρι
  • 2 φλιτζάνια κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 4 κουταλιές βούτυρο
  • 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • 1 κουτί γάλα εβαπορέ
  • 2 φλιτζάνια νερό
  • λίγο μοσχοκάρυδο
  • 1 κρόκο αυγού
Εκτέλεση:

Κόβετε τις μελιτζάνες κάθετα σε δύο κομμάτια.

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι.

Προσθέτετε τον κιμά και τσιγαρίζετε ανακατεύοντας με πιρούνι για να μην σβολιάσει.

Προσθέτετε το σκόρδο, την κανέλλα και αλατοπιπερώνετε.

Σβήνετε με κρασί.

Προσθέτετε τον μαϊντανό και ρίχνετε την ντομάτα και τον πελτέ και ανακατεύετε.

Ψήνετε μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά.

Αφαιρείτε την κανέλλα.

Τηγανίζετε τις μελιτζάνες και τις στρώνετε σε ένα ταψί. Από πάνω τις γεμίζετε με τον κιμά.

Λιώνετε το βούτυρο και ζεσταίνετε το γάλα διαλυμένο στο νερό.

Προσθέτετε στο λιωμένο βούτυρο, το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις γίνει μια σφικτή μάζα προσθέτετε λίγο λίγο το γάλα ζεστό ανακατεύοντας να μην σβολιάσει και δεν ρίχνετε άλλο αν πρώτα δεν πιεί το προηγούμενο.

Προσθέτετε τον κρόκο και το μοσχοκάρυδο και ανακατεύετε.

Στρώνετε την μπεσαμέλ από πάνω από τον κιμά.

Πασπαλίζετε με τυρί και ψήνετε σε μέτριο φούρνο.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • κανέλα
  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • κεφαλοτύρι
  • αλεύρι
  • μελιτζάνα
  • κιμάς
  • τυρί
  • μπεσαμέλ
  • αυγό
  • μαϊντανός
  • γάλα
  • μοσχοκάρυδα
  • κρασί

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΟχι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με κρέαςΝαι
  • Με θαλασσινάΝαι
  • Με φρούταΝαι
  • Με όσπριαΝαι
  • Με χορταρικάΝαι
  • VeganΟχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • κανέλα
  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • κεφαλοτύρι
  • αλεύρι
  • μελιτζάνα
  • κιμάς
  • τυρί
  • μπεσαμέλ
  • αυγό
  • μαϊντανός
  • γάλα
  • μοσχοκάρυδα
  • κρασί

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία