Γλυκα

Μηλόπιτα τριφτή με cruble αμυγδάλου και μπαχαρικά. Μια νέα απίθανη γεύση μηλόπιτας με κανέλα, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, καρύδια, και αμύγδαλο. Είναι νηστίσιμη.[...]

[photo: Εύη Σκούρα] Γι' αυτές τις χουχουλιάρικες, φθινοπωρινές, χειμωνιάτικες, βροχερές μέρες και ειδικά τις Κυριακές, (που πολύ θα μου λείψουν φέτος, μια[...]

2 κ.σ. Βούτυρο 2 κούπες ζάχαρη 2 κούπες τριμμένη λευκή κολοκύθα 5 αυγά 1 κ.σ. Υγρό εκχυλίσμα βανίλιας 1 φλ. Γάλα αμυγδάλου 1 φλ. Χυμό πορτοκαλί 400-500 γρ.[...]

Υλικά: 250 γρ. ζάχαρη 250 γρ. βούτυρο λιωμένο 4 αυγά 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ. αμύγδαλο λευκό αποφλοιωμένο και τριμμένο σε σκόνη (σε[...]

Κέικ λεμονιού υπάρχουν πάρα πολλά, αλλά λίγα είναι με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο παίζοντας πάνω στον κλασικό μεσογειακό συνδυασμό του λεμονιού με λάδι. Το[...]

Υλικά (Για φόρμα 26 εκατοστά) 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κούπα καστανή ζάχαρη 10 κοφτές κ.σ. κακάο 1 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα 1 κ.γ. αλάτι 1[...]

Ακόμα και οι μαμάδες που κανένα μεράκι δεν είχαν με τη μαγειρική, τσάτρα-πάτρα φύλαγαν μια εύκολη συνταγή για κέικ που κάθε τόσο ομόρφαινε τον πάγκο της[...]

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα αφράτο, λαχταριστό και μοσχοβολιστό τσουρέκι? Σίγουρα όχι εγώ! Τα θέλω στο πρωινό μου, τα λαχταρώ με τον απογευματινό καφέ,[...]

Για 4-6 άτομα 300 γραμμάρια ζάχαρη 300 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα) Μαρμελάδα της επιλογής σας Αμύγδαλα φιλέ 1 ποτήρι νερό 1 ποτήρι χυμό[...]

Υπέροχο χριστουγεννιατικο κεικ !Η συνταγη μας ερχεται απο Αγγλια! 275γραμμ. μαλακό βούτυρο 225γραμμ. μαύρη ζάχαρη 6 αβγά ελαφρώς χτυπημένα 275γραμμ.[...]

Τα μαγιάτικα παντζάρια είναι τα αγαπημένα μου, μου φαίνονται πιο γλυκά και με πιο γεμάτη γεύση!! Αφού τα έβρασα στον ατμομάγειρα που χρησιμοποιώ πάλι τον[...]

Kλασικό αγγλικό κέικ, το οποίο δημιουργήθηκε προς τιμήν του γάμου της εγγονής της βασίλισσας Βικτόριας με τον πρίγκιπα Λουδοβίκο του Μπάτενμπεργκ. Υλικά[...]

Τι είναι βασιλόπιτα; Κάτι σαν στρογγυλό τσουρέκι με γυαλιστερή επιφάνεια ή μήπως ένα είδος κέικ με αρώματα εσπεριδοειδών; Η συζήτηση έχει ανάψει για τα καλά[...]

Ναι ναι! Καλά βλέπετε! Όχι, όχι! Δεν είναι πολύ νωρίς για κέικ Χριστουγέννων! Αντιθέτως ίσα που προλαβαίνετε να το φτιάξετε. Καλά... Μην σας αγχώσω κιόλας! Το[...]

Είναι ολόλευκο, μπορείς να το πιεις στο ποτήρι, να περιχύσεις τα δημητριακά του πρωινού σου, να το χρησιμοποιήσεις για να φτιάξεις κρέμες ζαχαροπλαστικής ή[...]

Από τότε που ξεκίνησα αυτό το μπλογκ, τον περασμένο Νοέμβριο, ο φίλος μου διαμαρτύρεται για δυο πράγματα. Πρώτον, για το ότι κάθομαι πολλές ώρες μπροστά στον[...]

Από τότε που ξεκίνησα αυτό το μπλογκ, τον περασμένο Νοέμβριο, ο φίλος μου διαμαρτύρεται για δυο πράγματα. Πρώτον, για το ότι κάθομαι πολλές ώρες μπροστά στον[...]

Καλά τα εργένικα, μοναχικά μαγειρέματα όμως δεν υπάρχει τίποτα ευτυχέστερο από τα καλέσματα, τα ανοιχτά σπίτια και τις παρέες συγκεντρωμένες γύρω από γεμάτα[...]

Αυτή είναι μια εξαιρετική συνταγή τάρτας αμυγδάλου (Bakewell tart) με κρέμα αμυγδάλου που όταν ψηθεί είναι σαν υγρό κέικ. Ας ξεκινήσουμε με τη βάση τάρτας[...]

Αυτό το κέικ αρέσει πάρα πολύ στη μαμά μου και το φτιάχνω συχνά! Μόλις κρυώσει και το κόψουμε σε φέτες είναι πραγματικά εντυπωσιακό καθώς γίνεται σαν μωσαϊκό.[...]

photo: Εύη Σκούρα Eπειδή προσέχω την υγεία και την σιλουέτα σας, έφτιαξα μια υγιεινή τούρτα σοκολάτας για να την δοκιμάσετε χωρίς τύψεις. Η αλήθεια είναι πως[...]

Άλλη μια βδομάδα ξεκινάει, άλλο ένα σαββατοκύριακο πέρασε και για άλλη μια φορά δεν πρόλαβα να κάνω όλα όσα ήθελα...Έχει καταντήσει κλισέ τελευταία, το ξέρω,[...]