banoffee συνταγη με ζαχαρουχο | τουρτα μπλακ φορεστ βεφα αλεξιαδου | μπλακ φορεστ βεφα | γλυκο μπανανα ζαχαρουχο γαλα | τουρτα black forest βεφα | μπλακ φορεστ βεφα | μπλακ φορεστ παρλιαρος
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Κρεμα Καταλανα

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • 300 ml γάλα
  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • ξύσμα 2 πορτοκαλιών
  • 1 ξύλο κανέλας
  • ½ περικάρπιο βανίλιας
  • 5 αυγά (μόνο τον κρόκο)
  • 50 g ζάχαρη
  • μια πρέζα μοσχοκάρυδο τριμμένο
  • 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Εκτέλεση:

Ανάβουμε τον φούρνο στους 150 βαθμούς.

Παίρνουμε ένα μεσαίου βάθους ταψί και ρίχνουμε λίγο νερό, 2 εκατοστά περίπου.

Βράζουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος με το ξύσμα, την κανέλα και την βανίλια μια βράση το πολύ.

Το κατεβάζουμε από την φωτιά και αφαιρούμε το ξύσμα, την κανέλα και την βανίλια.

Χτυπάμε τους κρόκους με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει και τα προσθέτουμε στην κρέμα και το περνάμε όλο από ένα λεπτό τούλι για να αφαιρέσουμε τυχών υπολείμματα από το ξύσμα.

Παίρνουμε τα μικρά πυρέξ μας και τα τοποθετούμε στο ταψί, το νερό πρέπει να είναι περίπου ως την μέση των πυρέξ.

Τα ψήνουμε για μια ώρα.

Όταν κρυώσουν πασπαλίζουμε με το μοσχοκάρυδο και πριν τα σερβίρουμε ανάβουμε τον φούρνο μας στις πάνω αντιστάσεις, ρίχνουμε την ζάχαρη πάνω στην κρύα κρέμα μας και βάζουμε στον φούρνο για λίγο, θέλουμε να καραμελώσει η ζάχαρη αλλά να μην ζεσταθεί η κρέμα!!

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • κανέλα
  • ζάχαρη
  • βανίλια
  • αυγό
  • γάλα
  • μοσχοκάρυδα
  • πορτοκάλι
  • καραμέλα
  • κρέμα γάλακτος

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΟχι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με φρούταΝαι
  • VeganΟχι

Ειδος γλυκου

  • Σιροπιαστό Οχι
  • Τούρτα Οχι
  • Παγωτό Οχι
  • Κέικ Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • κανέλα
  • ζάχαρη
  • βανίλια
  • αυγό
  • γάλα
  • μοσχοκάρυδα
  • πορτοκάλι
  • καραμέλα
  • κρέμα γάλακτος

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία