γαυρος | γαύρος στο φούρνο | γαυρος συνταγες | γαυρος | γαυρος στο φουρνο | συνταγες για γαυρο | κοτοπουλο παρμεζανα | γαυρος ψητος στο φουρνο | gavros | συνταγες με γαυρο | γαυρος συνταγες | γαυρος στο φουρνο σαν τηγανητος
Συνδεση

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Η μακαροναδα του ψαρα

Πηγή: http://greekcook.gr/syntages/i_makaronada_tou_psara

Οδηγιες

Υλικά:

  • 1 πακέτο μακαρόνια μακριά
  • 1 kgr γαρίδες καθαρισμένες (κατά προτίμηση lidl κατεψυγμένες)
  • Λίγα κομματάκια σουπιάς και χταπόδι
  • 2 μέτρια κρεμμύδια
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 2 δαφνόφυλλα
  • 1 ποτηράκι κονιάκ
  • 1 1/2 βάζο ντοματάκι
  • 1/2 πακέτο σάλτσα pumaro
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • κόκκινο πιπέρι
Εκτέλεση:

Βάζουμε σε ένα μπολ τις γαρίδες τις σουπιές και το χταπόδι με κρύο νερό για να ξεπαγώσουν.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα αχνίζουμε σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο (αφού τα έχουμε χτυπήσει στο μπλέντερ).

Όταν πάρουν χρώμα ρίχνουμε τις σουπιές και το χταπόδι για περίπου 10' ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Σβήνουμε με το κονιάκ και αφήνουμε 5' να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Ρίχνουμε το ντοματάκι και το pumaro, τα δαφνόφυλλα, αλάτι, πιπέρι και λίγο κόκκινο πιπέρι. Το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά περίπου 40'.

Τέλος ρίχνουμε τις γαρίδες και αφήνουμε περίπου 15'. Βάζουμε σε μεγάλη πιατέλα την μακαρονάδα και από πάνω βάζουμε την σάλτσα.

Υλικα Συνταγης

  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • μακαρόνια
  • κονιάκ
  • γαρίδες
  • δάφνες
  • πουμαρό
  • χταπόδι
  • δαφνόφυλλα

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΝαι
  • ΝηστίσιμαΝαι
  • Με κρέαςΟχι
  • Με θαλασσινάΝαι
  • Με φρούταΝαι
  • Με όσπριαΝαι
  • Με ζυμαρικάΝαι
  • Με χόρταρικάΝαι


greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • μακαρόνια
  • κονιάκ
  • γαρίδες
  • δάφνες
  • πουμαρό
  • χταπόδι
  • δαφνόφυλλα

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο

Συνταγες | Recipes | Recettes | Ricette | Rezepte | Recetas | Recepten | Recept | Rețete | Рецепты
Copyright 2014 ® Developed by Sidebar - Επικοινωνία