μπλακ φορεστ βεφα | γλυκο διαιτα bukan | cupcakes recipe ελληνικα | τουρτα σιροπι βυσσινα cooktime | τσιζκεικ με γιαουρτι ευκολο | διαιτα dukan για χορτοφαγους | ντουκαν συνταγες γλυκα
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Κουλουρακια Σμυρνης

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • 1600 γραμ. αλεύρι μαλακό Νο 2
  • 650 γραμ. φυτίνι ή βιτάμ
  • 440 γραμ. ζάχαρη
  • 1 κούπα του τσαγιού πορτοκαλάδα
  • 3 βανίλιες
  • 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουτ. γλυκού σόδα
  • 1 ποτήρι του κρασιού κονιάκ
  • 1-2 αβγά (τον κρόκο μόνο)


Εκτέλεση:
  • Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη για αρκετή ώρα ώστε να διαλυθεί η ζάχαρη καλά και να πάρει ένα άσπρο χρώμα.
  • Σε μιά μεγάλη λεκάνη αδειάζουμε το μείγμα και προσθέτουμε την πορτοκαλάδα, αφού ανακατέψουμε μ' ένα κουταλάκι σόδα και το baking powder ανακατεμένο με το κονιάκ.
  • Βάζουμε και τις βανίλιες και αρχίζουμε να ζυμώνουμε ρίχνοντας το αλεύρι. Το αλεύρι το παίρνει όλο πάντα. Η ζύμη που θα φτιάξετε εάν βάλετε φυτίνη θα ανοίγει λίγο στο πλάσιμο (θα σπάει) ενώ εάν βάλετε βιτάμ θα είναι λεία και ευκολοζύμωτη.
  • Πλάθετε κουλουράκια, όχι πολύ μεγάλα (γιατί θα φουσκώσουν), σε διάφορα σχέδια και τα πασαλίβετε με ένα πινέλο με τον κρόκο του αβγού για να πάρουν χρώμα.
  • Ψήνονται στους 200 βαθμούς 35-40 λεπτά.


Διευκρινίζω ότι με την φυτίνη γίνονται πιο τριφτά.

Καλή επιτυχία!

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • ζάχαρη
  • αλεύρι
  • βανίλια
  • αυγό
  • κονιάκ
  • πορτοκάλι
  • σόδα
  • βιτάμ
  • φυτίνη

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΝαι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με φρούταΝαι
  • VeganΟχι

Ειδος γλυκου

  • Σιροπιαστό Οχι
  • Τούρτα Οχι
  • Παγωτό Οχι
  • Κέικ Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • ζάχαρη
  • αλεύρι
  • βανίλια
  • αυγό
  • κονιάκ
  • πορτοκάλι
  • σόδα
  • βιτάμ
  • φυτίνη

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία