banoffee | banoffee συνταγή | μπανοφι αργυρω | μπανοφι γλυκο αργυρω | γλυκο με μπανανα και ζαχαρουχο | banoffee συνταγη με ζαχαρουχο | banoffee αργυρω | banoffee pie συνταγη | γλυκο μπανανα ζαχαρουχο γαλα
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Σουτζουκακια της Γιαγιας (Πολιτικης Κουζινας συνεχεια...)

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • 350-400 γραμμάρια ψωμί
  • 500 γραμμάρια βοδινό και 500 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο (αφαιρέστε την φύτρα για να μην είναι βαρύ)
  • 2 κουταλάκια κύμινο
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
  • Αλάτι κατά βούληση (σίγουρα μια κουταλιά στο κιμά μέσα)
  • 1 κουταλιά ξύδι
  • 8 ώριμες ντομάτες τριμμένες ή 2 κουτιά ψιλοκομμένα ντοματάκια
  • Λίγη ζάχαρη αν είναι ξινή η σάλτσα
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • 2 αβγά
  • 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο μαζί με τα κοτσάνια


Εκτέλεση:
  • Μουλιάζετε το ψωμί και κατόπιν αφαιρείτε την κόρα.
  • Ζυμώνετε το κιμά μαζί με το ψωμί, τα αυγά, το κύμινο, το αλάτι το μαϊντανό, το πιπέρι, το ξίδι και το ελαιόλαδο.
  • Πλάθετε μικρά σουτζουκάκια και τα περνάτε από ένα πιάτο με αλεύρι (αλευρώνετε ελαφρά).
  • Σε καλής ποιότητας ελαιόλαδο τηγανίζετε τα σουτζουκάκια και τα βγάζετε από την κατσαρόλα.
  • Ενώ καιει το λαδί, μαραίνετε λίγο το κρεμμύδι και προσθέτετε την ντομάτα, αλατοπιπερώνετε.
  • Στη συνεχεία ρίχνετε μέσα τα σουτζουκάκια και σε χαμηλή φωτιά τα ψήνετε μέχρι να μελώσουν και να δέσει η σάλτσα.
  • Φτιάχνετε ένα πουρέ πατάτας (είτε δικό σας, είτε έτοιμο σε σκόνη) και μόλις είναι έτοιμος ανακατεύετε μια γεμάτη κουταλιά φρέσκο βούτυρο για να αρωματιστεί.
  • Σερβίρετε 4 σουτζουκάκια στο κέντρο ενός πιάτου, απλώνετε γύρω-γύρω πουρέ και πασπαλίζετε με φρέσκο μαϊντανό, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και μπόλικη σάλτσα.


Σημείωση: Αν θέλετε να είναι πιο αφράτα τα σουτζουκάκια, προσθέστε ένα ποτηράκι υγρή σόδα καθώς ζυμώνετε το κιμά. Ναί, ναί, το αναψυκτικό!

Καλή όρεξη και αν θέλετε σας προτείνω ένα ποτήρι παγωμένο λευκό κρασάκι και για γλυκάκι τον περσικό χαλβά του Γιάννη.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • ζάχαρη
  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • αλεύρι
  • πατάτα
  • κιμάς
  • αυγό
  • μαϊντανός
  • κύμινο
  • ψωμί
  • σόδα
  • βοδινό
  • ξύδι
  • μοσχάρι
  • κόρα
  • φύτρα
  • χαλβάς

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • Με φρούταΟχι
  • Με όσπριαΟχι
  • Με ζυμαρικάΟχι
  • Με χορταρικάΟχι
  • Με μοσχάριΝαι
  • Με χοιρινόΝαι
  • Με κιμάΝαι
  • Με πουλερικάΝαι
  • Με κουνέλιΝαι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Ναι
  • Στην κατσαρόλα Οχι
  • Στο φούρνο Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • ζάχαρη
  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • αλεύρι
  • πατάτα
  • κιμάς
  • αυγό
  • μαϊντανός
  • κύμινο
  • ψωμί
  • σόδα
  • βοδινό
  • ξύδι
  • μοσχάρι
  • κόρα
  • φύτρα
  • χαλβάς

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία