τσιζκεικ με ζαχαρουχο παρλιαρος | μπλακ φορεστ βεφα | μπανοφι συνταγη με ζαχαρουχο γαλα | cheesecake akis | chiz keik apo ton akis | cheesecake συνταγη philadelphia | μπράουνις συνταγή ποτήρι
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Σπληνα μοσχαρισια γεμιστη

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • 1 σπλήνα μοσχαρίσια
  • 300-350 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο
  • 1/3 φλυτζ. ρύζι
  • 1 κρεμμύδι ξερό μέτριο
  • μάραθο, άνηθο
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 ½ ποτήρι κρασί (λευκό ή κόκκινο)
  • ελαιόλαδο


Εκτέλεση:
  • Βγάζουμε την πέτσα (μία λεπτή διάφανη μεμβράνη) από την σπλήνα και την πλένουμε πολύ καλά. Με ένα μεγάλο, καλά ακονισμένο μαχαίρι, ανοίγουμε τη σπλήνα στη μέση, προσέχοντας να μην τρυπήσουμε τα τοιχώματά της.
  • Ψιλοκόβουμε τον μάραθο, τον άνηθο και το κρεμμύδι.
  • Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε για περίπου 5 λεπτά.
  • Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τον άνηθο και το μάραθο και τσιγαρίζουμε για άλλα 2-3 λεπτά περίπου.
  • Προσθέτουμε το ρύζι και 3/4 ποτηριού κρασί, αλατοπιπερώνουμε (σηκώνει αρκετό πιπέρι), χαμηλώνουμε τη φωτιά μας και περιμένουμε ώσπου να σωθούν τα υγρά του μείγματός μας. Τώρα η γέμισή μας είναι έτοιμη και το σπίτι μας γεμάτο από αιθέριες μυρωδιές!
  • Γεμίζουμε τη σπλήνα μας από την τομή που της έχουμε κάνει και αφού τελειώσουμε, ράβουμε το άνοιγμα και την τοποθετούμε σε ανά ταψί, στο οποίο προσθέτουμε νερό, λίγο λάδι και το υπόλοιπο κρασί. Την αλατοπιπερώνουμε απ' έξω και την τοποθετούμε στο φούρνο στους 160 βαθμούς για περίπου δύο ώρες.
  • Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, γυρίζουμε τη σπλήνα μας, με προσοχή, 2-3 φορές για να ψηθεί καλά κι από τις δύο πλευρές και προσθέτου με νερό, αλλά και κρασί, αν χρειαστεί.
  • Τη βγάζουμε από το φούρνο και αφού την αφήσουμε να κρυώσει λίγο, την κόβουμε σε κάθετα κομμάτια και αφού αφαιρέσουμε την κλωστή με την οποία τη ράψαμε, είναι έτοιμη για σερβίρισμα.


Καλή Όρεξη και... το κρασί με ρέγουλο!

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • κιμάς
  • κρασί
  • ρύζι
  • άνηθο
  • μοσχάρι
  • μάραθος
  • σπλήνα

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • Με φρούταΟχι
  • Με όσπριαΟχι
  • Με ζυμαρικάΟχι
  • Με χορταρικάΝαι
  • Με μοσχάριΝαι
  • Με χοιρινόΝαι
  • Με κιμάΝαι
  • Με πουλερικάΝαι
  • Με κουνέλιΝαι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Οχι
  • Στην κατσαρόλα Οχι
  • Στο φούρνο Ναι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • κιμάς
  • κρασί
  • ρύζι
  • άνηθο
  • μοσχάρι
  • μάραθος
  • σπλήνα

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία