μπλακ φορεστ βεφα | γλυκο διαιτα bukan | cupcakes recipe ελληνικα | μαρσμελοους με σοκολατα | τουρτα σιροπι βυσσινα cooktime | τσιζκεικ με γιαουρτι ευκολο | διαιτα dukan για χορτοφαγους
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Αφρικανικες Φακες

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:



  • 1 πακέτο φακές (τις καθαρίζετε εννοείται από τυχόν ξένα σώματα)
  • 3 σκελίδες σκόρδο (ολόκληρες)
  • 2 κρεμμύδια (κομμένα σε μέτρια κομμάτια)
  • ½ κιλό μπέικον ή περισσότερο για εντονότερη γεύση (αγοραστέ ολόκληρο κομμάτι και κόψτε το σε κύβους)
  • 1 καρότο (κομμένο σε πολύ μικρά κυβάκια)
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • 2 πιπεριές κόκκινες (κομμένες σε μέτρια κομμάτια)
  • 1 κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα ή 5 ντομάτες τριμμένες (προτιμήστε της, είναι η εποχή τους τώρα)
  • ½ κούπα ελαιόλαδο
  • Ελάχιστη κανέλλα (μια πρέζα αρκεί)
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 1 κουταλάκι μαύρη μουστάρδα σε κόκκους (προαιρετικά) ή 1 κουταλιά μουστάρδα καυτερή
  • Φύλλα δάφνης για γαρνίρισμα


Εκτέλεση:


  • Τσιγαρίζετε το μπέικον και με το λίπος* που θα βγάλει τσιγαρίζετε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το σκόρδο.
  • Προσθέτετε τις φακές, ένα λίτρο νερο και αφήνεται να πάρει μια βράση.
  • Πετάτε το πρώτο νερο, σουρώνετε τις φακές και τις ξαναρίχνεται με μίση κούπα ελαιόλαδο για να τσιγαριστούν όλα τα υλικά μαζι για 1-2 λεπτά.
  • Σβήνεται με το κρασί και προσθέτετε την ντομάτα, το καρότο, και τόσο νερό όσο να καλύψουν τις φακές για να βράσουν και να μείνει και ζουμάκι στο τέλος (περίπου 3-5 ποτήρια νερό).
  • Μόλις πάρει βράση προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, κανέλλα και την μουστάρδα.
  • Αφήνεται να ψηθούν για μίση ώρα** περίπου σε μέτρια φωτιά και σερβίρεται με 1-2 φύλλα δάφνης για γαρνίρισμα.


*Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και λίγο ελαιόλαδο στο τσιγάρισμα σε περίπτωση που δεν βγει πολύ λίπος από το μπέικον.

**Aν χρειαστεί περισσότερο χρόνο να μαλακώσουν οι φακές, εννοείται ότι τις βράζετε παραπάνω.

Απαραίτητο συμπλήρωμα, ο σκουρόχρωμος μπάτλερ για να σερβίρει τις Αφρικάνικες φακές, χε χε!

Καλή Όρεξη!

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • κανέλα
  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • καρότο
  • μουστάρδα
  • κρασί
  • δάφνες
  • λίπος
  • φακές
  • μπέικον

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΟχι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με κρέαςΝαι
  • Με θαλασσινάΝαι
  • Με φρούταΝαι
  • Με χορταρικάΝαι
  • VeganΟχι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Οχι
  • Στην κατσαρόλα Ναι
  • Στο φούρνο Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • κανέλα
  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • καρότο
  • μουστάρδα
  • κρασί
  • δάφνες
  • λίπος
  • φακές
  • μπέικον

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

ΥΠΟΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία