νηστιμα κεικ | γαριδοσαλατα με μαγιονεζα αργυρω | γλυκο με ζελε λεμονι και γιαουρτι | ευκολη ζυμη κουρου | σαλατα χόρτα παντζαρι | ομελετα για μεσημεριανο | τυροκαυτερη χτυπητη | μηλοπιτα νηστισιμη με πορτοκαλι
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Μπακαλιαρος με σταφιδες

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • 1 χοντρό φύλλο μπακαλιάρο κομμένο σε μερίδες και ξαλμυρισμένο
  • 1 κιλό κρεμμύδια ξερά, κομμένα ροδέλες
  • 3 φρέσκιες πολύ ώριμες ντομάτες πολτοποιημένες
  • 1 ½ φλυτζ. τσαγιού σταφίδα μουσκεμένη
  • 1 φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 φλυτζ. τσαγιού αλεύρι
  • αλάτι, ελάχιστη ζάχαρη, πιπέρι
  • 1 κουτ. γλυκού πάπρικα κόκκινη γλυκιά
  • 2 κουτ. σούπας κουκουνάρι (προαιρετικά)
  • λάδι για το τηγάνισμα


Εκτέλεση:
  • Στεγνώνουμε τα κομμάτια του μπακαλιάρου, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν πολύ καλά και από τις δυο πλευρές.
  • Τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας, για να στραγγίσουν από το λάδι.
  • Σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο τα κρεμμύδια, μέχρι να μαραθούν.
  • Προσθέτουμε την ντομάτα και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Ρίχνουμε το αλάτι, τη ζάχαρη, το πιπέρι, την πάπρικα και ανακατεύουμε.
  • Τακτοποιούμε σε ένα πυρέξ τα κομμάτια του μπακαλιάρου και αδειάζουμε από πάνω τη σάλτσα με τα κρεμμύδια και τη σταφίδα.
  • Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, 1 φλυτζ. τσαγιού νερό, το κουκουνάρι και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 -35 λεπτά.


Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • σταφίδα
  • ζάχαρη
  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • αλεύρι
  • πάπρικα
  • μπακαλιάρος
  • κουκουνάρι
  • μάραθος

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο

Κατηγοριες

  • Με φρούταΟχι
  • Με όσπριαΟχι
  • Με ζυμαρικάΟχι
  • Με χορταρικάΝαι
  • Νηστίσιμα ΧριστουγέννωνΟχι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Ναι
  • Στην κατσαρόλα Οχι
  • Στο φούρνο Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • σταφίδα
  • ζάχαρη
  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • αλεύρι
  • πάπρικα
  • μπακαλιάρος
  • κουκουνάρι
  • μάραθος

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο

ΥΠΟΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία