μπλακ φορεστ βεφα | γλυκο διαιτα bukan | cupcakes recipe ελληνικα | μαρσμελοους με σοκολατα | τουρτα σιροπι βυσσινα cooktime | τσιζκεικ με γιαουρτι ευκολο | διαιτα dukan για χορτοφαγους
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Παραδοσιακο Τσακωνικο μπιφτεκι

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • 5 τσακώνικες μελιτζάνες ψημένες ολόκληρες στο φούρνο
  • 1 ποτήρι του νερού βρασμένο κιμά σόγιας
  • 1 αβγό
  • 1 κούπα φρυγανιά
  • 3-4 κουτ.σούπας αλεύρι
  • δυόσμο, μαϊντανό
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο
  • 2 κουτ. σούπας ξίδι
  • ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο


Εκτέλεση:
  • Ξεφλουδίστε τις μελιτζάνες, αφήστε τις να στραγγίξουν καλά και χτυπήστε τις στο μπλέντερ με λίγο λάδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το ξίδι.
  • Σε μιά λεκανίτσα αδειάστε αυτό το μείγμα, προσθέστε όλα τα υπόλοιπα (η σόγια θέλει λίγα μπαχαρικά παραπάνω) και ζυμώστε. Αφήστε 1 ώρα στο ψυγείο να σφίξει "ο κιμάς" μας.
  • Πλάστε μπιφτεκάκια ή κεφτεδάκια και ψήστε τα για 25-30 λεπτά στους 200 βαθμούς σε λαδωμένο ταψί.


Διακόσμηση: Τα κεφτεδάκια τα πέρασα σε καλαμάκια διαδοχικά με μικρά ντοματάκια και πράσινες πιπεριές. Τα μπιφτεκάκια τα τύλιξα σε αραβικές πίτες, τοποθετώντας μέσα μια κουταλιά τζατζίκι, μια φέτα ντομάτας και 1 φυλλαράκι δυόσμου και τα τύλιξα σε λαδόκολλα. Τα έβαλα σε στρογγυλή, πήλινη πιατέλα γύρω-γύρω και στο μέσο ένα πήλινο μπολ με ελαφρύ τζατζικάκι.

Τα VEGETERIAN σουβλάκια μου τράβηξαν το βλέμμα των Σεφ, και μου απονεμήθει το 2 βραβείο.
(Μια φριτέζα, δηλαδή, αλλά δε βαριέστε, η δόξα μετράει!)

Καλή Επιτυχία

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • αλεύρι
  • μελιτζάνα
  • φρυγανιά
  • κιμάς
  • αυγό
  • μαϊντανός
  • μοσχοκάρυδα
  • δυόσμος
  • σόγια
  • πίτες
  • ξύδι

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • Με φρούταΟχι
  • Με όσπριαΟχι
  • Με ζυμαρικάΟχι
  • Με χορταρικάΟχι
  • Με μοσχάριΟχι
  • Με χοιρινόΟχι
  • Με κιμάΟχι
  • Με πουλερικάΟχι
  • Με κουνέλιΟχι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Οχι
  • Στην κατσαρόλα Οχι
  • Στο φούρνο Ναι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • αλεύρι
  • μελιτζάνα
  • φρυγανιά
  • κιμάς
  • αυγό
  • μαϊντανός
  • μοσχοκάρυδα
  • δυόσμος
  • σόγια
  • πίτες
  • ξύδι

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία