μπλακ φορεστ βεφα | μπανοφι συνταγη με ζαχαρουχο γαλα | cheesecake συνταγη philadelphia | ευκολα καπκεικς | μπράουνις συνταγή ποτήρι | cupcakes recipe ελληνικα | τουρτα σιροπι βυσσινα cooktime
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Γαλατοπιτα

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • 2 λίτρα γάλα (αγελαδινό ή κατσικίσιο)
  • 1½-2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 6 κουταλιές σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 6 κουταλιές σούπας κορν φλάουερ
  • λίγο αλάτι
  • 2 βανίλιες
  • 3-6 αβγά


Εκτέλεση:
  • Βράζουμε τα 1,5 λίτρα γάλα. Στο μεταξύ σε μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κορν φλάουερ και το αλάτι. Κάνουμε στη μέση μια λακουβίτσα και βάζουμε τα αβγά.
  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και στο τέλος προσθέτουμε λίγο λίγο το υπόλοιπο μισό λίτρο (κρύο) γάλα.
  • Αφού το μίγμα γίνει ομοιογενές αρχίζουμε και προσθέτουμε το ζεστό γάλα λίγο λίγο με μια κουτάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
  • Όταν (ξανα)γίνει ένα ομοιογενές μίγμα το ρίχνουμε στη κατσαρόλα και ανακατεύουμε συνέχεια πάνω στη φωτιά, μέχρι να πήξει η κρέμα.
  • Προσθέτουμε τις βανίλιες και ανακατεύουμε.
  • Το αραδιάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί και το ψήνουμε στο φούρνο στους 200ο C για μια ώρα περίπου, ή μέχρι να αρχίσει να κάνει μια ελαφριά καφέ κρούστα. Προσοχή μη σας καεί.
  • Αφού βγάλουμε τη γαλατόπιτα από το φούρνο, την αφήνουμε 2-3 ώρες να κρυώσει και τότε την κόβουμε σε ορθογώνια κομμάτια και τα βάζουμε στο ψυγείο.
  • Τα αφήνουμε 5-6 ώρες να κρυώσουν πολύ καλά.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • ζάχαρη
  • αλεύρι
  • βανίλια
  • αυγό
  • γάλα
  • κατσίκι
  • κορν φλάουρ

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΟχι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με φρούταΝαι
  • VeganΟχι

Ειδος γλυκου

  • Σιροπιαστό Οχι
  • Τούρτα Οχι
  • Παγωτό Οχι
  • Κέικ Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία