μπλακ φορεστ βεφα | μπανοφι συνταγη με ζαχαρουχο γαλα | cheesecake συνταγη philadelphia | ευκολα καπκεικς | μπράουνις συνταγή ποτήρι | cupcakes recipe ελληνικα | τουρτα σιροπι βυσσινα cooktime
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Πιπεριες γεμιστες με κουσκους

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • 10 (πράσινες, κόκκινες, κίτρινες) μέτριες πιπεριές
  • 400 γρ. κουσκούς
  • 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 500 ml ζωμό βοδινού
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 100 γρ. χοντροκοπανισμένα αμύγδαλα (χωρίς φλούδα)
  • 200 γρ. φέτα
  • 1/2 κουταλάκι κύμινο
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • ελαιόλαδο

Εκτέλεση:
  • Πλένετε και αδειάζετε τις πιπεριές από τα σπόρια τους. Τις βάζετε σε ένα πυρέξ και τις ψήνετε (με τα καπάκια τους) σε μέτριο φούρνο για 1/2 ώρα περίπου να μαλακώσουν. Στο μεταξύ ετοιμάζετε τη γέμιση.
  • Σωτάρετε τα κρεμμυδάκια σε λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτετε το κουσκούς και το ζωμό βοδινού (ζεστό) και κατεβάζετε από τη φωτιά. Ανακατεύετε μέχρι να πιει τα υγρά του. Δοκιμάζετε, αν κρατάει ακόμη το κουσκούς προσθέστε λίγο (ζεστό) νερό ακόμα και ανακατέψτε.
  • Σε ένα άλλο σκεύος βάζετε λίγο ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί προσθέστε το κύμινο και το σκόρδο. Μόλις βγάλουν τα αρώματά τους αφαιρέστε το σκόρδο και προσθέστε τον κιμά να καβουρδιστεί. Αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε το μαϊντανό.
  • Προσθέστε τα αμύγδαλα και φέρτε τα όλα μια δυο βόλτες ακόμα στη φωτιά.
  • Ενοποιείτε τα δύο μίγματα, προσθέτετε τη φέτα και γεμίζετε τις πιπεριές.
  • Σερβίρονται και ζεστές και κρύες.
  • Αν δεν έχετε ήδη βάλει... χέρι στη γέμιση κάντε το τώρα, με αυτή που συνήθως περισσεύει...


Σημείωση
Γίνεται ωραίο και με κουκουνάρι αντί για αμύγδαλο. Σε αυτήν την περίπτωση -για να το κάνετε τελείως πολίτικο- αφαιρέστε το κύμινο και προσθέστε λίγες σταφίδες.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • σταφίδα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • κιμάς
  • μαϊντανός
  • κύμινο
  • βοδινό
  • αμύγδαλο
  • μοσχάρι
  • κουκουνάρι

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΟχι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με κρέαςΝαι
  • Με θαλασσινάΝαι
  • Με φρούταΝαι
  • Με όσπριαΝαι
  • Με ζυμαρικάΝαι
  • Με χορταρικάΝαι
  • Με μοσχάριΝαι
  • Με χοιρινόΝαι
  • Με κιμάΝαι
  • Με πουλερικάΝαι
  • Με κουνέλιΝαι
  • VeganΟχι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Οχι
  • Στην κατσαρόλα Οχι
  • Στο φούρνο Ναι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • σταφίδα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • κιμάς
  • μαϊντανός
  • κύμινο
  • βοδινό
  • αμύγδαλο
  • μοσχάρι
  • κουκουνάρι

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία