μπλακ φορεστ βεφα | γλυκο διαιτα bukan | cupcakes recipe ελληνικα | τουρτα σιροπι βυσσινα cooktime | τσιζκεικ με γιαουρτι ευκολο | διαιτα dukan για χορτοφαγους | ντουκαν συνταγες γλυκα
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Κινεζικο Κοτοπουλο 5 γευσεων

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Χρόνος ετοιμασίας: 1 ώρα

Υλικά:

  • 2 κιλά κοτόπουλο στήθος, χωρίς κόκαλα
  • ¼ κούπας καλαμποκέλαιο
  • 2 κουταλάκια τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
  • 1 μικρή πράσινη καυτερή πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 1 πράσινη πιπεριά σε λωριδίτσες
  • 1 κίτρινη πιπεριά σε λωριδίτσες
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • 1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού

Για τη σάλτσα:
  • 4 κουταλιές μαύρη σόγια σος
  • 4 κουταλιές σέρι
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • ¼ κούπας χυμό πορτοκαλιού
  • ½ κούπας ζωμό κότας
  • 1 κουταλάκι σκόνη 5-spices*
  • 1 κουταλάκι σουσαμέλαιο


Εκτέλεση:
  • Πλένoυμε καλά το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Αλατοπιπερώνουμε.
  • Βάζουμε το λάδι στο γουόκ ή απλό αντικολλητικό τηγάνι να κάψει και σοτάρουμε το τζίντζερ 1’. Ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο και το σοτάρουμε 8’.
  • Προσθέτουμε τις πιπεριές, τα κρεμμυδάκια και το ξύσμα πορτοκαλιού και τα ανακατεύουμε 3’. Αδειάζουμε μέσα όλα τα υλικά της σάλτσας, εκτός από το σουσαμέλαιο και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε το κοτόπουλο με τη σάλτσα να σιγοβράσει 30’, μέχρι να μείνει με ελάχιστο ζουμί.
  • Ρίχνουμε τελευταίο το σουσαμέλαιο, ανακατεύουμε το φαγητό και το κατεβάζουμε από τη φωτιά.


Το γαρνίρουμε με μερικές φλούδες πορτοκάλι, τυλιγμένες σε μικρά τριανταφυλλάκια και σερβίρουμε με ρύζι basmati.

*Μείγμα 5 μπαχαρικών ή Chinese 5-spice powder: Τα πέντε μπαχαρικά που περιέχει είναι γλυκάνισο, αποξηραμένες πιπερίτσες σετσουάν, μάραθος, γαρύφαλλο και κανέλα. Έχει δυνατή γεύση, γι’ αυτό πρέπει να χρησιμοποιείται… με σύνεση! Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας (εγώ έτσι κάνω) το μείγμα, χωρίς τις πιπεριές σετσουάν, προσέχοντας όμως να μην το παρακάνετε και χαλάσετε τη γεύση του φαγητού.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • κανέλα
  • ζάχαρη
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • κοτοπουλο
  • σόγια
  • πορτοκάλι
  • ρύζι
  • τζίντζερ
  • μπασμάτι
  • καλαμποκέλαιο
  • πιπερίτσα
  • γαρύφαλλο
  • μάραθος
  • σουσαμέλαιο
  • γλυκάνισος
  • τριαντάφυλλα

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • Με φρούταΟχι
  • Με όσπριαΟχι
  • Με ζυμαρικάΟχι
  • Με χορταρικάΝαι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Ναι
  • Στην κατσαρόλα Οχι
  • Στο φούρνο Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • κανέλα
  • ζάχαρη
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • κοτοπουλο
  • σόγια
  • πορτοκάλι
  • ρύζι
  • τζίντζερ
  • μπασμάτι
  • καλαμποκέλαιο
  • πιπερίτσα
  • γαρύφαλλο
  • μάραθος
  • σουσαμέλαιο
  • γλυκάνισος
  • τριαντάφυλλα

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία