μπλακ φορεστ βεφα | μπανοφι συνταγη με ζαχαρουχο γαλα | cheesecake συνταγη philadelphia | μπράουνις συνταγή ποτήρι | cupcakes recipe ελληνικα | τουρτα σιροπι βυσσινα cooktime | ευκολο τσιζκεικ με digestive
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Σαλατα με μελιτζανες και πιπεριες

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • μελιτζάνες φλάσκες
  • πιπεριές πράσινες (όπως αυτές που χρησιμοποιούμε στα γεμιστά)
  • ελαιόλαδο
  • σκόρδο κοπανισμένο
  • λεμόνι (ή εναλλακτικά ξίδι)


Εκτέλεση:
  • Διαλέγουμε μελιτζάνες φλάσκες, έτσι ώστε να έχουν αρκετή ψίχα, και τις τρυπάμε με το πηρούνι σε μερικά σημεία.
  • Παίρνουμε τις πράσινες πιπεριές και τις τρυπάμε επίσης. Τις ψήνουμε στα κάρβουνα μέχρι να μαλακώσει η σάρκα τους, και αφού κρυώσουν, τις ξεφλουδίζουμε.
  • Τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια (μαζί στην ίδια σαλατιέρα μελιτζάνες και πιπεριές), τις αλατίζουμε, προσθέτουμε αρκετό λεμονάκι και ελαιόλαδο και τις απολαμβάνουμε.


Όποιος θέλει προσθέτει και σκόρδο κοπανισμένο. Επίσης, γι' αυτούς που δεν θέλουν το λεμόνι, μπορούν να βάλουν ξίδι.

Η σαλάτα γίνεται και με το ένα από τα δύο είδη, μόνο που όταν έχουμε μόνο μελιτζάνες, παέι καλύτερα το ξίδι, σκόρδο, μαϊντανό και φέτα. (Έχει ήδη γράψει γι' αυτό η Άντζελα στις 18/5/02).

Η μητέρα μου συνηθίζει να ψήνει πρώτα τις μελιτζανοπιπεριές, όσο περιμένει να γίνουν τα κάρβουνα για τις μπριζόλες που μας ετοιμάζει.
Ελπίζω να αρέσει και σε εσάς.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • λεμόνι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • μελιτζάνα
  • μαϊντανός
  • μπριζόλες
  • ψίχα
  • ξύδι

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΟχι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με κρέαςΝαι
  • Με θαλασσινάΝαι
  • Με φρούταΝαι
  • Με όσπριαΝαι
  • Με ζυμαρικάΝαι
  • Με χορταρικάΝαι
  • Με μοσχάριΝαι
  • Με χοιρινόΝαι
  • Με κιμάΝαι
  • Με πουλερικάΝαι
  • Με κουνέλιΝαι
  • VeganΟχι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Οχι
  • Στην κατσαρόλα Οχι
  • Στο φούρνο Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • λεμόνι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • μελιτζάνα
  • μαϊντανός
  • μπριζόλες
  • ψίχα
  • ξύδι

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία