μπλακ φορεστ βεφα | γλυκο διαιτα bukan | cupcakes recipe ελληνικα | τουρτα σιροπι βυσσινα cooktime | τσιζκεικ με γιαουρτι ευκολο | διαιτα dukan για χορτοφαγους | ντουκαν συνταγες γλυκα
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Κολοκυθια γεμιστα αλαδωτα

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά (για 6 κολοκυθάκια):
Για τη γέμιση:

  • 1 ματσάκι κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • 200 γραμ. μανιτάρια κονσέρβα (μαζί με το ζουμί τους)
  • 12 κουτ. ρύζι καρολίνα
  • 3 κουτ. κουκουνάρι
  • 3 κουτ. καρύδια τριμμένα
  • 3 κουτ. άνηθο ψιλοκομμένο
  • 2 κουτ. δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 2 κουτ. χυμό λεμονιού
  • αλάτι, πιπέρι

Για τη σάλτσα:
  • 3 κουτ. νισεστέ
  • 1 κουτ. ταχίνι
  • 1 κουτ. μουστάρδα
  • 3 κουτ. χυμό λεμονιού
  • λίγο ζωμό από την κατσαρόλα ή ζωμό λαχανικών ή νερό


Εκτέλεση:
  • Σε ελάχιστο νερό αχνίζουμε το κρεμμύδι και το κρεμμυδάκι. Ρίχνουμε τα μανιτάρια με λίγο από το ζουμί τους, το ρύζι, το κουκουνάρι, τα καρύδια και σιγοβράζουμε.
  • Ρίχνουμε τα μυρωδικά, χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει λίγο.
  • Καθαρίζουμε τα κολοκύθια, τα κόβουμε στη μέση κατά μήκος και τα αδειάζουμε σαν ποτηράκια. Τα γεμίζουμε, κλείνουμε το άνοιγμα με μια ροδέλα κολοκύθι και τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα κυκλικά το ένα δίπλα στο άλλο όπως τους ντολμάδες.
  • Ρίχνουμε τα καρότα, το υπόλοιπο ζουμί από τα μανιτάρια, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε.
  • Διαλύουμε το νισεστέ με λίγο νερό και τον ανακατεύουμε με το ταχίνι, τη μουστάρδα και το χυμό λεμονιού.
  • Βάζουμε να βράσει ο ζωμός και ρίχνουμε το μείγμα. Ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Δεν πρέπει να σφίξει πολύ για να μπορεί να απορροφηθεί από τα κολοκύθια.


Σερβίρουμε τα κολοκύθια σε πιάτο, περιχύνουμε με τη σάλτσα και γαρνίρουμε με τα καρότα.

Με το ίδιο μείγμα μπορούμε να γεμίσουμε λαχανοντολμάδες ή αμπελόφυλλα.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • λεμόνι
  • κρεμμύδι
  • καρότο
  • μουστάρδα
  • δυόσμος
  • κολοκυθάκι
  • μανιτάρι
  • ρύζι
  • άνηθο
  • λάχανο
  • κουκουνάρι
  • ταχίνη
  • καρολίνα
  • αμπελοφυλλα

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο



Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • λεμόνι
  • κρεμμύδι
  • καρότο
  • μουστάρδα
  • δυόσμος
  • κολοκυθάκι
  • μανιτάρι
  • ρύζι
  • άνηθο
  • λάχανο
  • κουκουνάρι
  • ταχίνη
  • καρολίνα
  • αμπελοφυλλα

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία