banoffee | banoffee συνταγή | μπανοφι αργυρω | μπανοφι γλυκο αργυρω | γλυκο με μπανανα και ζαχαρουχο | banoffee συνταγη με ζαχαρουχο | banoffee αργυρω | banoffee pie συνταγη | γλυκο μπανανα ζαχαρουχο γαλα
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Πενες με πεστο ροκας και λιαστες ντοματες

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά (για 2 άτομα):

  • ½ πακέτο πένες
  • 4-5 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
  • Το ¼ από ένα μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 150 ml κρέμα γάλακτος light
  • 1 κουτ. γλυκού πελτέ ντομάτας
  • 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 γεμάτη κουτ. σούπας πέστο ρόκας (δίνεται παρακάτω η συνταγή)


Εκτέλεση:
  • Καταρχήν βράζουμε τις πένες al dente. Αν θέλουμε τις έχουμε βράσει από την προηγούμενη και τις έχουμε ανακατέψει με ελάχιστο σπορέλαιο (1-2 κουτ.σούπας) για να μην κολλήσουν.
  • Σε μία μέτρια κατσαρόλα ή μεγάλο τηγάνι, θα ρίξουμε 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο και σε αυτό θα ξανθύνουμε ελαφρά το κρεμμύδι.
  • Αμέσως μετά θα προσθέσουμε τις λιαστές ντομάτες και τον πελτέ, θα τα φέρουμε μία γύρα με μία ξύλινη κουτάλα, και μετά θα ρίξουμε την κρέμα.
  • Θα αφήσουμε το μείγμα να κοχλάσει σε μέτρια πάντα φωτιά για 1-2 λεπτά και μετά θα προσθέσουμε το πέστο και βέβαια αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  • Χωρίς να περιμένουμε να βράσει άλλο το μείγμα, θα ρίξουμε μέσα τις πένες. Θα τις ανακατέψουμε απαλά με τη σάλτσα, και μόλις δούμε ότι έχουν ζεσταθεί καλά είναι έτοιμες.
  • Θα τις μοιράσουμε σε πιάτα και θα τις πασπαλίσουμε με λίγη παρμεζάνα.


Πώς φτιάχνουμε το πέστο ρόκας:
Σε ένα multi μίξερ, θα αναμίξουμε ένα μάτσο ρόκα, έχοντας κόψει τουλάχιστον 8-10 εκ. από τα κοτσάνια, 200 ml καλό ελαιόλαδο, 3-4 σκελίδες σκόρδο, 2 κουτ. της σούπας τυρί παρμεζάνα ή πεκορίνο, 3 κουτ. της σούπας ξίδι (καλύτερα μπαλσάμικο), αλάτι και πιπέρι. Το αποτέλεσμα θα είναι ένας πυκνός πολτός τον οποίο μπορούμε να κρατήσουμε σε βάζο στο ψυγείο για αρκετό καιρό.

Αν τις θέλουμε έντονα ζουμερές (στην Ελλάδα ζούμε άλλωστε...), θα προσθέσουμε περισσότερη κρέμα ή λίγο νερό από αυτό που βράσαμε μέσα τις πέννες.

Καλή επιτυχία και καλή χώνεψη.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • τυρί
  • πένες
  • ρόκα
  • σπορέλαιο
  • παρμεζάνα
  • ξύδι
  • μπαλσάμικο
  • πεκορίνο
  • κρέμα γάλακτος

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΟχι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με κρέαςΝαι
  • Με θαλασσινάΝαι
  • Με φρούταΝαι
  • Με όσπριαΝαι
  • Με ζυμαρικάΝαι
  • Με χορταρικάΝαι
  • VeganΟχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • τυρί
  • πένες
  • ρόκα
  • σπορέλαιο
  • παρμεζάνα
  • ξύδι
  • μπαλσάμικο
  • πεκορίνο
  • κρέμα γάλακτος

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία