μπλακ φορεστ βεφα | μπανοφι συνταγη με ζαχαρουχο γαλα | cheesecake akis | chiz keik apo ton akis | cheesecake συνταγη philadelphia | μπράουνις συνταγή ποτήρι | συνταγη με λιωμενη μπανανα ακης
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Χοιρινο με κρεμμυδια, ανανα και ρυζι basmati

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά (για 3-4 άτομα):

  • περίπου 1/2 κιλό χοιρινό (όσο το δυνατόν με λιγότερο πάχος)
  • 3-4 μεγάλα κρεμμύδια
  • λίγο πράσο
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • ελάχιστο παρθένο ελαιόλαδο (περίπου 1 κουταλιά της σούπας)
  • 1 & 1/2 ποτήρια καλό λευκό κρασί (κατά προτίμηση μοσχάτο για πιο γλυκό αποτέλεσμα)
  • χυμό από ένα μέτριο λεμόνι
  • λίγες λεπτές φέτες από ανανά (κατά προτίμηση φρέσκο και όχι κονσέρβα)
  • 500 γρ. ρύζι basmati


Εκτέλεση:
  • Κόβουμε το κρέας σε λεπτά κομμάτια, το αλατίζουμε και του ρίχνουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι (αν έχετε μείγμα από πιπέρια ακόμα καλύτερα, αλλά σε αυτή την περίπτωση μην ρίξετε πολύ). Είναι απαραίτητο όμως το κρέας να είναι λεπτοκομμένο για να βράσει καλύτερα
  • Τοποθετούμε σε αντικολλητικό σκεύος ροδέλες από κρεμμύδια έτσι ώστε να δημιουργηθεί ένα στρώμα από κρεμμύδια στο σκεύος
  • Προσθέτουμε πάνω από τα κρεμμύδια και λίγο ψιλοκομμένο πράσο
  • Πάνω από το στρώμα των κρεμμυδιών και πράσου, τοποθετούμε το κρέας απλωτά και πάνω από το κρέας τοποθετούμε λίγες ακόμα ροδέλες από κρεμμύδι
  • Ρίχνουμε ελάχιστο νερό (περίπου μισό ποτήρι), σκεπάζουμε το σκεύος και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά, περίπου για 1 ώρα, μέχρι να μαλακώσει το κρέας
  • Κατόπιν, κι ενώ δεν υπάρχουν πολλά υγρά, ρίχνουμε 1 ποτήρι κρασί μοσχάτο και αφήνουμε να βράσει πάλι για 40 περίπου λεπτά με σκεπαστή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. (Προσέχουμε βέβαια να μας κολλήσει)
  • Μόλις το φαγητό ετοιμαστεί, το βγάζουμε από το σκεύος και το τοποθετούμε σε ένα ελαφρά λαδωμένο πυρέξ. Ρίχνουμε λίγο χυμό λεμονιού και το υπόλοιπο μισό ποτήρι κρασί
  • Πάνω από το κρέας τοποθετούμε λίγες λεπτές φέτες από φρέσκο ανανά και ψήνουμε για 10 περίπου λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στο γκρίλ σε μέτρια θερμοκρασία
  • Βράζουμε το ρύζι basmati και τοποθετούμε το κρέας με τη σάλτσα του πάνω από το βρασμένο ρύζι


Το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό

Καλή όρεξη.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • λεμόνι
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • χοιρινό
  • κρασί
  • ρύζι
  • ανανάς
  • μπασμάτι
  • μοσχάτο
  • πράσσο

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • Με φρούταΝαι
  • Με όσπριαΝαι
  • Με ζυμαρικάΝαι
  • Με χορταρικάΝαι
  • Με μοσχάριΝαι
  • Με χοιρινόΝαι
  • Με κιμάΝαι
  • Με πουλερικάΝαι
  • Με κουνέλιΝαι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Οχι
  • Στην κατσαρόλα Οχι
  • Στο φούρνο Ναι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • λεμόνι
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • χοιρινό
  • κρασί
  • ρύζι
  • ανανάς
  • μπασμάτι
  • μοσχάτο
  • πράσσο

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία