τραχανας κοκκινιστος ακης | τυροπιτακια ευκολα χωρις γιαουρτι | πως να μαγειρεψω κοκκινοψαρο | βρωμης μπισκοτα | Τι φτιάχνω με γαλοτυρι | μπιφτεκια λαχανικων vegan | tortellini suntages
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Πανετονε (το ιταλικο τσουρεκι)

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • 600 γραμ. σκληρό αλεύρι
  • 75 γραμ. νερό
  • 100 γραμ. μαγιά φρέσκια
  • 150 γραμ. ζάχαρη
  • 150 γραμ. βούτυρο
  • 3 αβγά
  • 20 γραμ. κεράσι, 20 γραμ. πορτοκάλι, 20 γραμ. δαμάσκηνα, όλα σε φρουί γλασέ

Εκτέλεση:
  • Βάζουμε το αλεύρι πάνω στο πάγκο και κάνουμε μία λακούβα. Τρίβουμε με τα χέρια μας τη μαγιά μέσα στη λακούβα και την ανακατεύουμε με λίγο αλεύρι. Τρίβουμε και το βούτυρο και το ανακατεύουμε και αυτό.
  • Ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. (Μέχρι τώρα δεν έχουμε βάλει καθόλου υγρό).
  • Προσθέτουμε τα φρούτα και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε τα αβγά και το νερό και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη σαν του τσουρεκιού.
  • Βουτυρώνουμε καλά δύο στρογγυλές φόρμες με διάμετρο 15 εκ. και ύψος 20 εκ. και μοιράζουμε το μείγμα.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 40 βαθμούς C. Βάζουμε μέσα τις φόρμες και περιμένουμε να φουσκώσει η ζύμη και να διπλασιαστεί. Το βγάζουμε και το ακουμπάμε ελαφρά στον πάγκο.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 140 βαθμούς C και ψήνουμε για 40-45 λεπτά. Όταν ψηθεί και το πατάμε πρέπει να επανέρχεται, σαν μαξιλάρι.


Σημειώσεις:
  • Το ανακάτεμα των υλικών μπορούμε να το κάνουμε και στο μίξερ, με το γάντζο.
  • Ζυμώνουμε με τα χέρια 25-30 λεπτά (με το μίξερ λιγότερο).
  • Όταν βγάλουμε τη φουσκωμένη αλλά άψητη ζύμη από το φούρνο, την ακουμπάμε απαλά στο πάγκο για να μην κάτσει με το χτύπημα.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • ζάχαρη
  • αλεύρι
  • αυγό
  • μαγιά
  • πορτοκάλι
  • γλάσο
  • κεράσι
  • δαμάσκηνα

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΝαι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με φρούταΝαι
  • VeganΟχι

Ειδος γλυκου

  • Σιροπιαστό Οχι
  • Τούρτα Οχι
  • Παγωτό Οχι
  • Κέικ Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • ζάχαρη
  • αλεύρι
  • αυγό
  • μαγιά
  • πορτοκάλι
  • γλάσο
  • κεράσι
  • δαμάσκηνα

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία