πως να ξανω κρεμα βουτυρου | συκωτι στο φουρνο με αλευρι | οι πιο απλες και υγιεινες μπαρες | PRASINI SALATA ME ABOKATO | τονοσαλατα μακαρονια αργυρω | φτιαχνω παγωτο με κατσικισιο γαλα
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Κουνελι (παντζαρια, μανιταρια, σπορους μουσταρδας)

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά για 6 άτομα:

  • 1 κουνέλι 1800 γρ. σε μερίδες
  • 60 γρ. ελαιόλαδο
  • 500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
  • 250 ml κρασί λευκό ξηρό
  • 10 μικρά παντζάρια, με φύλλα
  • 60 γρ. σπόροι μουστάρδας
  • 1 ματσάκι άνηθο ψιλ/νο
  • 60 γρ. ξίδι μπαλσαμικό
  • αλατοπίπερο
  • 6 φύλλα χοντρό αλουμινόχαρτο, διαστάσεων 30Χ30 εκ.


Εκτέλεση:
  • Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε το κουνέλι, ώσπου να ροδίσει καλά, το βγάζουμε και το αφήνουμε στην άκρη.
  • Στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε τα μανιτάρια και τα σβήνουμε με το λευκό κρασί.
  • Πλένουμε τα παντζάρια (δεν τα καθαρίζουμε) και αφαιρούμε τα φύλλα τους, τα οποία αφήνουμε στην άκρη
  • Μοιράζουμε τα κομμάτια του κουνελιού σε 5 μερίδες και τις τοποθετούμε στα φύλλα του αλουμινόχαρτου
  • Προσθέτουμε από δύο παντζάρια και μία μερίδα μανιτάρια με το κρασί τους, πασπαλίζουμε με τους σπόρους της μουστάρδας, τον άνηθο και το ξίδι και κλείνουμε το κάθε αλουμινόχαρτο σαν πακετάκι, προσέχοντας να μην το τρυπήσουμε
  • Ψήνουμε τα «πακετάκια» σε φούρνο προθερμασμένο στους 1600 C επί 1½ ώρα
  • Ζεματάμε τα φύλλα των παντζαριών και τα αφήνουμε στην άκρη
  • Βγάζουμε τα «πακετάκια» από το φούρνο, τα ανοίγουμε με προσοχή, χωρίς να τα χαλάσουμε, βγάζουμε τα παντζάρια, τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε στα 4 και τα ξαναβάζουμε μέσα, προσθέτοντας και τα ζεματισμένα φύλλα τους (τα οποία πρέπει να είναι ζεστά)
  • Περιχύνουμε το περιεχόμενο κάθε πακέτου με λίγο ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο και σερβίρουμε αμέσως
  • Συνοδεύουμε με Γιανακοχώρι Κτήμα Κυρ Γιάννη (Μπουτάρης)


Όλα τα 'χει ο μπαξές κυρίες μου. 4.500 συνταγές. Επ! μην παίρνετε αέρα δεν μοιράζονται αυτά τα πράγματα. Πρόκειται για έργο ζωής.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • λάδι
  • μουστάρδα
  • κρασί
  • μανιτάρι
  • άνηθο
  • παντζάρι
  • ξύδι
  • κουνέλι
  • μπαλσάμικο

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • Με φρούταΟχι
  • Με όσπριαΟχι
  • Με ζυμαρικάΟχι
  • Με χορταρικάΟχι
  • Με μοσχάριΟχι
  • Με χοιρινόΟχι
  • Με κιμάΟχι
  • Με πουλερικάΟχι
  • Με κουνέλιΟχι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Οχι
  • Στην κατσαρόλα Οχι
  • Στο φούρνο Ναι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • λάδι
  • μουστάρδα
  • κρασί
  • μανιτάρι
  • άνηθο
  • παντζάρι
  • ξύδι
  • κουνέλι
  • μπαλσάμικο

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία