μπλακ φορεστ βεφα | μπανοφι συνταγη με ζαχαρουχο γαλα | cheesecake συνταγη philadelphia | ευκολα καπκεικς | μπράουνις συνταγή ποτήρι | cupcakes recipe ελληνικα | τουρτα σιροπι βυσσινα cooktime
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Σαλτσα Μαριναρα για σπαγγετι

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά (για 4 άτομα):

  • 250 γραμ. βρασμένα καλαμαράκια σε ροδέλες
  • 800 γραμ. μικρά μύδια
  • 1 κιλό αποφλοιωμένα ντοματάκια
  • 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουτ. σούπας πάστα ντομάτας
  • 1 ποτήρι άσπρο ξηρό κρασί
  • 500 γραμ. γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες
  • 3 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

Εκτέλεση:
  • Καθαρίζετε τα μύδια και τα βράζετε μέχρι να ανοίξουν. Αφαιρείτε το ψαχνό από τα κελύφη και τα στραγγίζετε.
  • Κάνετε πουρέ τις ντομάτες στο μπλέντερ. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το λάδι και το σκόρδο. Προσθέτετε τον πουρέ της ντομάτας, την πάστα ντομάτας και το κρασί.
  • Σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά για 20 περίπου λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα. Ολοκληρώνετε προσθέτοντας τα θαλασσινά και το μαϊντανό. Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

Τριμμένο τυρί συνήθως δεν ταιριάζει στα θαλασσινά αλλά αυτό είναι θέμα γούστου.
Η γεύση της σάλτσας δεν αλλοιώνεται αν τη φτιάξετε από την προηγούμενη μέρα και τη ζεστάνετε στα μικροκύματα πριν τη χρησιμοποιήσετε.
Σημείωση ChiefChef: Και αυτή και όλες οι συνταγές του Κώστα Σαμαρτζή ( chefbook ), που μας στέλνει (ευχαριστούμε, by the way), προέρχονται από το βιβλίο Λεξικό μαγειρικής - Εκδόσεις: Βιβλιοθήκη του Σεφ που έχουμε παρουσιάσει στο site πριν λίγο καιρό, και που αποτελεί έναν εκ των δύο συγγραφέων του. Αν μάλιστα κοιτάξετε δεξιά, θα βρείτε και κουτάκι για να το παραγγείλετε ταχυδρομικά.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • ντομάτα
  • λάδι
  • σκόρδο
  • τυρί
  • μαϊντανός
  • σπαγγέτι
  • κρασί
  • γαρίδες
  • μύδια
  • καλαμάρι

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΟχι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με κρέαςΝαι
  • Με θαλασσινάΝαι
  • Με φρούταΝαι
  • Με όσπριαΝαι
  • Με ζυμαρικάΝαι
  • Με χορταρικάΝαι
  • VeganΟχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • ντομάτα
  • λάδι
  • σκόρδο
  • τυρί
  • μαϊντανός
  • σπαγγέτι
  • κρασί
  • γαρίδες
  • μύδια
  • καλαμάρι

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

ΥΠΟΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία