Ψαρικα

Μπαρμπούνια μαρινάτα Υλικά : 1 κιλό μπαρμπούνια 2-3 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε ροδέλες 1-2 κλαδάκια φρέσκο δεντρολίβανο 1-2 κουταλιές της σούπας ξίδι 1[...]

Υλικά: (για 6 άτομα) 12 μπαρμπούνια, μέτρια 2 φλιτζάνια τσ. ελαιόλαδο 3 ντομάτες μέτριες, ψιλοκομμένες 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα[...]

Υλικά 8 μικρά προς μέτρια μπαρμπούνια 1/2 λ. λευκό ξηρό κρασί 5 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 μικρά καρότα 1/2[...]

Μπαρμπούνια ή γόπες ή φρίσσες ή σαβρίδια ή ό,τι ψάρι διαθέτουμε τέλος πάντων... Δεν ξέρω αν υπάρχει άλλη τοπική ελληνική κουζίνα που να χρησιμοποιεί τόσο πολύ[...]

Παραδοσιακή συνταγή από την Αλόννησο (Κατίνα Θεοδώρου) Η Μαρινάτα είναι μια μέθοδος την οποία χρησιμοποιούμε για να αλλάξει η γεύση των τηγανιτών ψαριών[...]

Υλικά για 6-8 άτομα 2 κιλά μπαρμπούνια ή σαρδέλες, καθαρισμένα Αλεύρι Παρθένο ελαιόλαδο 1/2 της κούπας ξίδι 2 κούπες ψιλοκομμένη ντομάτα 2 κουτ. του γλυκού[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 1/4 κιλού ψάρια (μπαρμπούνια,γόπες,λιθρίνια,σαφρίδια κλπ) 1 1/2 φλιτζάνι λάδι 1/2 φλιτζάνι ξύδι λευκό 1 λεμόνι 2 σκελίδες σκόρδο 1[...]

1 1/2 κ. ψάρια (μπαρμπούνια, γόπες, λιθρίνια, σαφρίδια ) 1 1/2 φλιτζάνι λάδι αλεύρι για το τηγάνισμα 1/2 φλιτζάνι ξύδι λευκό 1 λεμόνι 2 σκελίδες σκόρδο 1[...]

Εύκολο και νόστιμο καθημερινό πιάτο που θα απολαύσουν και τα παιδιά αφού για την παρασκευή του προτιμώνται φιλέτα ψαριών, φρέσκα ή κατεψυγμένα. Όχι δηλαδή ότι[...]