Γλυκα

Για τις μαρέγκες 3 ασπράδια 1 πρέζα αλάτι ½ φλ. ζάχαρη ½ φλ. άχνη χρώματα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά) Για το Trifle 1 λίτρο κρέμα γάλακτος 35% 300 γρ. τυρί[...]

Κάστανα με μαρέγκες και σαντιγί   Υλικά 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος 1 κιλό φρέσκα κάστανα 1 φλιτζάνια ζάχαρη 12 μεγάλες μαρέγκες (ή αντίστοιχη ποσότητα από[...]

Η μαρέγκα, ειδικά η σπιτική, αποτελεί τη βάση για γλυκά με δριμύ και πολυδιάστατο γευστικό αποτύπωμα που δεν περνάν απαρατήρητα. Η μαρέγκα στην ουσία,[...]

Υλικά: 15 - 20 μαρέγκες στρογγυλές μικρές (μέγεθος πιατάκι του καφέ) (Εγώ τις παίρνω από ζαχαροπλαστείο, μεγάλη ευκολία) 5 μπανάνες αν είναι μεγάλες, αν[...]

Θα ξεκινήσουμε το γλυκό μας ετοιμάζοντας την μαρέγκα , μέχρι να ψηθεί θα έχουμε χρόνο να ετοιμάσουμε και το παγωτό μας. Υλικά για την μαρέγκα 3 ασπράδια αβγών[...]

Χρόνια πολλά! Καλά Χριστούγεννα με υγεία και χαρά! Το γλυκό τον Χριστουγέννων μπήκε στο ψυγείο!!! Η καρυδόπιτα σοκολατένια και η μους με χρωματιστές μαρέγκες,[...]

Καλή σας μέρα!!! Η καλή μέρα από το πρωϊ φαίνεται, λέμε συχνά. Για να είναι όμως καλή, πέρα απ' όλα τα άλλα, πρέπει να είναι και γλυκειά... Σήμερα, ετοίμασα,[...]

Ο κορμός και το μωσαϊκό, τα δύο παντελώς ανέμπνευστα ονόματα που χαρακτηρίζουν το ίδιο μαγικό γλυκό, απλά δηλώνουν πεζά και περιγραφικά την οριζόντια και[...]

Απίστευτα ανάλαφρο και αφράτο! Τι χρειαζόμαστε: 6 κρόκους + 7 ασπράδια (σε θερμοκρασία δωματίου) 300 γρ. καρότα τριμμένα (να είναι 300 γρ. μετά που θα τα[...]

Ύλικά για την μαρέγκα 100 γρ. ασπράδι 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλική 100 γρ. ζάχαρη άχνη 1 δόση βανίλιας Υλικά για την μαρμελάδα 500 γρ. φράουλες 250 γρ. ζάχαρη[...]

easy homemade ice-cream (without a machine) καλοκαίρι χωρίς παγωτό γίνεται; Δεν γίνεται! Καλοκαίρι και παγωτό πάνε μαζί! Από μικρά παιδιά έχουμε καταναλώσει[...]

Μαρέγκα (Marengata) το Παγωτό των Παιδικών Αναμνήσεων! Υπέροχο, Γρήγορο παγωτό που όλοι έχουμε λατρέψει με Σοκολατένια βάση, Τραγανή Μαρέγκα και Βελούδινο[...]

Υλικά ( 12 μπισκότα) 1 κούπ α αλεσμένο αμύγδαλο ή καρύδι (όσο πιο ψιλό) 12 αμύγδαλα ή καρύδια ολόκληρα 2 ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου 3/4 της κούπας[...]

Όσο πιο ώριμα είναι τα βερίκοκα που θα χρησιμοποιήσετε, τόσο το καλύτερο γιατί θα είναι πιο γλυκά! Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. βερίκοκα 1 φακελάκι ζελατίνη σε[...]

ΤΟΥΡΤΑ ΜΑΡΕΓΚΑΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΤΖΙΑΝΤΟΥΙΑ Ειναι να μην σου βγει το ονομα... "μην διανοηθεις να μην φτιαξεις τουρτα για τα γενεθλια σου..." "βρε, καλα μου, βρε χρυσα[...]

ΦΟΝΤΑΝ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΣΕ ΡΑΓΚΟΥ ΑΠΟ ΚΟΚΚΙΝΑ ΦΡΟΥΤΑ Το φοντάν σοκολάτας, έχει επικρατήσει στην Ελλάδα ως "σουφλέ σοκολάτας". Δεν είναι όμως σουφλέ, γιατί δεν[...]

ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΟ ΚΕΙΚ ΛΕΜΟΝΙΟΥ Νοστιμο κεκακι που μοσχομυριζει λεμονι! Θα μπορουσα να το ονομασω και το κεϊκ της ανακυκλωσης. Οσοι ασχολειστε συστηματικα με την[...]

Επειδή δεν χρησιμοποιούμε ούτε baking powder αλλά ούτε και σόδα, πρέπει να προσέξουμε ώστε η μαρέγκα να γίνει σωστά και να ενσωματωθεί με τα υπόλοιπα υλικά με[...]

Υπέροχες φωλιές μαρέγκας με σαντιγί και μαρμελάδα πορτοκάλι!!! Ένα υπέροχο γλυκό με λίγα υλικά που θα σας ξετρελάνει!!! Ότι πρέπει για όσους λατρεύουν τα λευκά[...]