συκωτι λαδοριγανη | γαρδουμπα στο φουρνο | τσουρεκι με 1 kg αλευρι συνταγη | κεικ λεμονι νηστισιμο σιροπιαστο | sintages gia tarama | γλυκο ψυγειου με ανθος αραβοσιτου | ψησιμο σουφλε σοκολατας
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Πατατουλες με σαφραν και μοσχατο κρασι

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • 1 κιλό πατατούλες
  • 20-25 κλωστίσες σαφράν (μουλιασμένο)
  • 1 ποτήρι κρασί μοσχάτο (λευκό)
  • 1 κουταλάκι μπαχάρι σε κόκκους
  • λίγο λάδι
  • αλάτι
  • λίγο μαυροκούκι για πασπάλισμα από πάνω


Εκτέλεση:
  • Πάρτε μικρές πατάτες γι’αυτή τη συνταγή, αυτές που είναι σαν μεγάλα καρύδια. Αν δεν βρίσκετε τόσο μικρές και χρησιμοποιήσετε τις μεγαλούτσικες (μέγεθος αυγού), βάλτε τες προηγουμένως να πάρουν δύο τρεις βράσεις σε νερό που κοχλάζει.
  • Βάλτε στη φωτιά μια ρηχή κατσαρόλα ή ένα βαθύ τηγάνι με το λάδι για να ζεσταθεί. Ρίξτε τις πατατούλες για να τηγανιστούν. Πρέπει να είναι σε μία στρώση.
  • Σκεπάστε με το καπάκι και χαμηλώστε τη φωτιά ώστε να προλάβουν οι πατάτες να ψηθούν μέχρι μέσα. Κουνάτε την κατσαρόλα κάθε τόσο ή ανασηκώνετε τις πατάτες με μια ξύλινη σπάτουλα.
  • Όταν είναι μαλακές οι πατάτες, αλατίστε, βάλτε το μπαχάρι, το κρασί και το σαφράν και αφήστε ανοιχτή την κατσαρόλα. Κάθε τόσο κουνάτε την κατσαρόλα. Όταν εξατμιστεί το κρασάκι, βγάλτε τις πατάτες σε μια πιατέλα και πασπαλίστε με το μαυροκούκι.
  • Βάλτε τις πατατούλες αυτές στο τραπέζι μαζί με ψητά κρέατα ή πουλερικά, αλλά και μόνες τους μπορούν να αποτελέσουν ένα μικρό γεύμα μαζί με ένα κομμάτι καλό τυρί, ή μια δροσερή σαλάτα.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • λάδι
  • πατάτα
  • τυρί
  • αυγό
  • κρασί
  • σαφράν
  • μοσχάτο
  • μαυροκούκι

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΝαι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με κρέαςΝαι
  • Με θαλασσινάΝαι
  • Με φρούταΝαι
  • Με όσπριαΝαι
  • Με ζυμαρικάΝαι
  • Με χορταρικάΝαι
  • Με μοσχάριΝαι
  • Με χοιρινόΝαι
  • Με κιμάΝαι
  • Με πουλερικάΝαι
  • Με κουνέλιΝαι
  • VeganΟχι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Ναι
  • Στην κατσαρόλα Οχι
  • Στο φούρνο Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • λάδι
  • πατάτα
  • τυρί
  • αυγό
  • κρασί
  • σαφράν
  • μοσχάτο
  • μαυροκούκι

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία