μπουγατσα με κρεμα παρλιαρος | σολωμος στο φουρνο | κοτοπιτα σκαρμουτσος | κοτοπιτα σκαρμουτσος | dressing για μαρουλι | πελτε ντοματας αργυρω | ρυζογαλο βεφας αλεξιαδου | μυδια με μακαρονια αργυρω
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Καλαμποκοσουπα

Πηγή: http://greekcook.gr/syntages/kalampokosoupa

Οδηγιες

Υλικά:

  • ¼ χοιρινό (η αυθεντική συνταγή λέει παστό)
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 3 φλιτζάνια βραστές πατάτες σε κύβους
  • 2 φλιτζάνια βραστό νερό
  • 2 φλιτζάνια βρασμένο καλαμπόκι (φρέσκο ή από κονσέρβα)
  • 4 φλιτζάνια ζεστό γάλα
  • αλάτι – πιπέρι
  • μαϊντανό για γαρνιτούρα


Εκτέλεση:
  • Κόβουμε το χοιρινό σε κύβους περίπου 2 εκατοστών. Το σοτάρουμε ελαφρά (μέτρια φωτιά) σε μεγάλη κατσαρόλα με λίγο λάδι. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε για 5 λεπτά μέχρι να γίνει διάφανο αλλά όχι καφετί.
  • Προσθέτουμε τις πατάτες, το καλαμπόκι, το βραστό νερό, και το ζεστό γάλα.
  • Αλατοπιπερώνουμε, το αφήνουμε να πάρει μια βράση και σερβίρουμε γαρνιρισμένο με μαϊντανό.


Άλλα υλικά που μπορούμε να προσθέσουμε είναι: βραστά καρότα, μανιτάρια, βρασμένα φασόλια (τα κόκκινα), ντομάτα. Μπορούμε επίσης να αντικαταστήσουμε το νερό με ζωμό.

Για να έχουμε ένα πιο «χυλωμένο» αποτέλεσμα, μπορούμε να σοτάρουμε 2 κουταλιές αλεύρι σε 2 κουταλιές βούτυρο, να το διαλύσουμε σε ένα φλιτζάνι γάλα και να το προσθέσουμε στη σούπα.

Όπως οι περισσότερες σούπες, η καλαμποκόσουπα είναι περισσότερο μια ιδέα, παρά μια συνταγή. Τα υλικά εξαρτώνται από το τι υπάρχει διαθέσιμο στο σπίτι.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • καρότο
  • αλέυρι
  • πατάτα
  • μαϊντανός
  • γάλα
  • χοιρινό
  • φασόλια
  • βραστά
  • μανιτάρι
  • καλαμπόκι

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΟχι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με κρέαςΝαι
  • Με θαλασσινάΝαι
  • Με φρούταΝαι
  • Με όσπριαΝαι
  • Με ζυμαρικάΝαι
  • Με χόρταρικάΝαι
  • Με μοσχάριΝαι
  • Με χοιρινόΝαι
  • Με κιμάΝαι
  • Με πουλερικάΝαι
  • Με κουνέλιΝαι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Οχι
  • Στην κατσαρόλα Ναι
  • Στο φούρνο Οχι

Ειδος σουπας

  • Βελουτέ Οχι
  • Με αυγολέμονο Οχι
  • Κρύα Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • καρότο
  • αλέυρι
  • πατάτα
  • μαϊντανός
  • γάλα
  • χοιρινό
  • φασόλια
  • βραστά
  • μανιτάρι
  • καλαμπόκι

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο


Copyright 2014 ® Developed by Sidebar - Επικοινωνία