τσιζκεικ με ζαχαρουχο παρλιαρος | μπλακ φορεστ βεφα | τσιζκεικ ευκολο με γιαούρτι | μπανοφι συνταγη με ζαχαρουχο γαλα | cheesecake akis | chiz keik apo ton akis | cheesecake συνταγη philadelphia
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Stajerska Soup (Σλοβενικη σουπα απο χοιρινα ποδαρακια και ουρες)

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • 2 κιλά χοιρινά ποδαράκια και μερικές ουρές
  • 2 μέτρια καρότα
  • 1 μικρό κεφάλι σέλερυ χοντροκομμένο
  • μισό ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι σε ροδέλες
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 2 λίτρα νερό
  • 4 κοφτά κουταλάκια αλάτι
  • 1 κιλό πατάτες χοντροκομμένες
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 50 γραμμάρια βούτυρο
  • 50 γραμμάρια αλεύρι
  • λίγο ξύδι


Εκτέλεση:
  • Ζητήστε από το χασάπη να κόψει τα ποδαράκια κάθετα σε τρία κομμάτια και τις ουρές σε κομμάτια 2 ½ cm. Πλύνετε το κρέας καλά.
  • Βάλτε το κρέας σε κατσαρόλα μαζί με τα καρότα, σέλινο, σέλερυ, κρεμμύδι, σκόρδο, νερό και αλάτι. Φέρτε τα σε σημείο βρασμού και αφαιρέστε από πάνω τον αφρό που θα δημιουργηθεί.
  • Χαμηλώστε τη φωτιά. Σκεπάστε την κατσαρόλα. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 2 1/2 με 3 ώρες ή μέχρι τα ποδαράκια να βράσουν καλά.
  • Προσθέστε τις πατάτες και το πιπέρι. Σκεπάστε την κατσαρόλα και συνεχίστε το χαμηλό βρασμό για άλλα 15 λεπτά. Σουρώστε και κρατήστε το ζωμό.
  • Λιώστε το βούτυρο σε μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς για 2 λεπτά με ξύλινη κουτάλα αλλά μην το αφήσετε να σκουρήνει.
  • Ρίχνετε σιγά σιγά το ζωμό στο μείγμα αλευριού βουτύρου ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι η σούπα να αρχίσει να βράζει και να πήζει ελαφρώς.
  • Ρίξτε στην πηχτή σούπα το κρέας και τα λαχανικά και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά για άλλα 15 λεπτά.
  • Διορθώστε τη γεύση αν χρειαστεί με περισσότερο αλάτι ή πιπέρι και προσθέστε περίπου 2 κουταλιές της σούπας ξύδι.


Σερβίρετε τη σούπα πολύ καυτή.


Η συνταγή είναι από το βιβλίο EUROPEAN COOKING (Allison – Collins)
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • κρεμμύδι
  • σκόρδο
  • καρότο
  • αλεύρι
  • πατάτα
  • χοιρινό
  • λάχανο
  • σέλινο
  • σέλερι
  • ξύδι

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΟχι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με κρέαςΝαι
  • Με θαλασσινάΝαι
  • Με φρούταΝαι
  • Με όσπριαΝαι
  • Με χορταρικάΝαι
  • VeganΟχι

Ειδος σουπας

  • Βελουτέ Οχι
  • Με αυγολέμονο Οχι
  • Κρύα Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • κρεμμύδι
  • σκόρδο
  • καρότο
  • αλεύρι
  • πατάτα
  • χοιρινό
  • λάχανο
  • σέλινο
  • σέλερι
  • ξύδι

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία