μπλακ φορεστ βεφα | μπανοφι συνταγη με ζαχαρουχο γαλα | cheesecake συνταγη philadelphia | μπράουνις συνταγή ποτήρι | cupcakes recipe ελληνικα | τουρτα σιροπι βυσσινα cooktime | συνταγη τοφι μπανοφι
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Αυθεντικο ιταλικο ριζοτο

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 πράσο (το άσπρο μέρος)
  • 2 πράσινες πιπεριές
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί (ο Θεσσαλικός του Τσάνταλη πάει πολύ ωραία)
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 3/4 ποτηριού ρύζι arborio ή round grain
  • 1 λίτρο περίπου ζεστό νερό οπου έχουμε διαλύσει ένα κύβο κοτόσουπας
  • 1 μπωλάκι τριμμένο τυρί Grana Padano ή παρμεζάνα τέλος πάντων.


Εκτέλεση:
  • Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και έχοντας λυώσει το βούτυρο σε βαθύ τηγάνι ή ρηχή κατσαρόλα τα τσιγαρίζουμε για 3 λεπτά.
  • Ρίχνουμε και το ρύζι και με ξύλινη κουτάλα αρχίζουμε να ανακατεύουμε συνεχώς για άλλα 4 λεπτά.
  • Έχουμε δίπλα μας το κανατάκι με το ζεστό νερό και τον κύβο διαλυμένο (ας πούμε ζωμό) και το κρασί.
  • Όταν τα υγρά εξατμιστούν, σβήνουμε με το κρασί συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
  • Περιμένουμε να εξατμιστούν τα υγρά και αρχίζουμε να ρίχνουμε ΣΤΑΔΙΑΚΑ το "ζωμό" τόσο όσο να μπορούμε να φέρνουμε βόλτα το ρύζι μας. ΠΡΟΣΟΧΗ: Το μυστικό είναι να παιδέψουμε το ρύζι ρίχνοντας κάθε φορά μόνον τόσο ζωμό όσο χρειάζεται να μην κολλήσει και ανακατεύοντας με την ξύλινη κουτάλα συνεχώς.
  • Η διαδικασία κρατάει περίπου 15 λεπτά ή όταν διαπιστώσετε ότι το ρύζι έχει βράσει αλλά "κρατάει" λίγο στον πυρήνα του.
  • Αποσύρετε από τη φωτιά και ρίχνετε το τριμμένο τυρί ανακατεύοντας απαλά.


Σερβίρεται ΑΜΕΣΩΣ και ΚΑΥΤΟ !

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Ίσως η όψη του πιάτου σας θυμίσει ελαφρώς κάτι σε ...λαπά αλλά σας διαβεβαιώ ΚΑΜΜΙΑ ΣΧΕΣΗ ως προς τη γεύση!!!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • κρεμμύδι
  • τυρί
  • κρασί
  • παρμεζάνα
  • ρύζι
  • λάχανο
  • μαργαρίνη
  • ριζότο
  • πράσσο

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΝαι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με κρέαςΝαι
  • Με θαλασσινάΝαι
  • Με φρούταΝαι
  • Με όσπριαΝαι
  • Με χορταρικάΝαι
  • VeganΟχι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Ναι
  • Στην κατσαρόλα Οχι
  • Στο φούρνο Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • κρεμμύδι
  • τυρί
  • κρασί
  • παρμεζάνα
  • ρύζι
  • λάχανο
  • μαργαρίνη
  • ριζότο
  • πράσσο

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία