μπραουνις με μερεντα παρλιαρος | μπλακ φορεστ βεφα | μπανοφι συνταγη με ζαχαρουχο γαλα | cheesecake akis | chiz keik apo ton akis | cheesecake συνταγη philadelphia | μπράουνις συνταγή ποτήρι
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Μελιτζανοπιτα με κιμα

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες



Υλικά:

  • 1 φύλλο κρούστας,
  • 1 κιλό μελιτζάνες,
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο,
  • 4 κουταλιές της σούπας λάδι(για τη γέμιση),
  • 150 γρ λάδι(για το φύλλο),
  • 1 κρεμμύδι,
  • 300 γρ κιμάς,
  • 1 δόση μπεσαμέλ
  • 2 αυγά,
  • 80 γρ φέτα,
  • 1 κύβος,
  • 60 γρ κεφαλογραβιέρα,
  • 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι,
  • αλατοπίπερο


Εκτέλεση:
  • Kόψτε τις μελιτζάνες σε μικρούς κύβους και αφήστε τις σε αλατισμένο νερό για περίπου μιάμιση ώρα (για να ξεπικρίσουν).
  • Εν τω μεταξύ ετοιμάστε την μπεσαμέλ.
  • Σε μια κατσαρόλα ζεστάνετε το λάδι και το βούτυρο και σωτάρετε το κρεμμύδι. Μετά ρίξτε τον κιμά και τις μελιτζάνες, μαζί με τον κύβο και λίγο νερό.
  • Αλατοπιπερώστε και αφήστε το να σιγοβράσει μέχρι να λιώσουν οι μελιτζάνες.
  • Όταν κρυώσει , προσθέστε την μπεσαμέλκαι τα τυριά και μετά τα αυγά, τα οποία έχετε προηγουμένως χτυπήσει με λίγο αλατοπίπερο.
  • Σε ένα βουτυρωμένο ταψί απλώνετε το φύλλο, αφού το λαδώσετε ελαφρά με ένα πινέλο (όχι ζωγραφικής:>). Ρίχνετε το μίγμα και το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά.


Kαλή επιτυχία!

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • μελιτζάνα
  • κιμάς
  • μπεσαμέλ
  • αυγό
  • σουσάμι
  • κεφαλογραβιέρα

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΟχι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με κρέαςΝαι
  • Με θαλασσινάΝαι
  • Με φρούταΝαι
  • Με όσπριαΝαι
  • Με ζυμαρικάΝαι
  • Με χορταρικάΝαι
  • Με μοσχάριΝαι
  • Με χοιρινόΝαι
  • Με κιμάΝαι
  • Με πουλερικάΝαι
  • Με κουνέλιΝαι
  • VeganΟχι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Οχι
  • Στην κατσαρόλα Οχι
  • Στο φούρνο Ναι

Ειδος φυλλου

  • Κρούστας Ναι
  • Σφολιάτα Οχι
  • Κουρού Οχι
  • Χωριάτικο Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία