Μοσχαρακι με μελιτζανα και ελιες

Οδηγιες

Υλικά (για 4-6 άτομα):

• 1 μεγάλη μελιτζάνα
  
• χοντρό αλάτι
  
• 1/4 φλιτζ. τσαγιού (60ml) ελαιόλαδο
  
• 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (έξτρα)
  
• 1 κιλό μοσχάρι τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια (μερίδες)
  
• 2 μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια< [...]
  Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

  Υλικα Συνταγης

  • λεμόνι
  • κανέλα
  • ζάχαρη
  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • μελιτζάνα
  • μαϊντανός
  • κολίανδρος
  • κύμινο
  • κρασί
  • ελιές
  • δάφνες
  • πάπρικα
  • δαφνόφυλλα
  • μοσχάρι

  Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο