τσιζκεικ με ζαχαρουχο παρλιαρος | μπλακ φορεστ βεφα | μπανοφι συνταγη με ζαχαρουχο γαλα | cheesecake akis | chiz keik apo ton akis | cheesecake συνταγη philadelphia | μπράουνις συνταγή ποτήρι
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Κολοκυθια γεμιστα αβγολεμονο

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά (4 μερίδες)

  • 12 κολοκύθια (μετρίου μεγέθους)
  • 400 γραμ. κιμά
  • 4 κουτ. σούπας ρύζι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 3 κουτ. σούπας βούτυρο
  • 4-5 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κουτ. σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο δυόσμο
  • 3 φλυτζ. νερό
  • αλατοπίπερο


Για το αβγολέμονο:
  • 3 αβγά
  • χυμό 3 λεμονιών


Εκτέλεση:
  • Πλένετε καλά τα κολοκύθια και τα καθαρίζετε κόβοντας τις άκρες τους και ξύνοντάς τον εξωτερικό φλοιό τους.
  • Κόβετε μια φέτα από το πάνω μέρος τους και αδειάζετε το περιεχόμενό τους με το ειδικό εργαλείο ή με ένα μικρό κουτάλι (προσεκτικά χωρίς να τρυπήσετε τα κολοκύθια).
  • Βάζετε σε ένα μπωλ τον κιμά, το ρύζι, το μαϊντανό, το δυόσμο, το κρεμμύδι και και τα ανακατεύετε πολύ καλά. Αλατοπιπερώνετε.
  • Γεμίζετε τα κολοκύθια με το μείγμα αυτό, τα σκεπάζετε με τα "καπάκια" τους και τα βάζετε στον πάτο μιας κατσαρόλας στην οποία έχετε προηγουμένως λιώσει το βούτυρο.
  • Προσθέτετε το νερό, σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε τα κολοκύθια για 1 ώρα περίπου. (Ελέγχετε αραιά και πού το νερό, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο ακόμη κατά το βράσιμο).
  • Όταν βράσουν, τα στραγγίζετε και τα σερβίρετε σε μια πιατέλα περιχύνοντάς τα με το αβγολέμονο.


Πώς θα ετοιμάσετε το αβγολέμονο:
  • Χτυπάτε τα αβγά με το χυμό λεμονιού και προσθέτετε το μείγμα σιγά στο ζουμί που έχει απομείνει στην κατσαρόλα από τα κολοκύθια.
  • Ανακατεύετε συνεχώς σε χαμηλή θερμοκρασία προσέχοντας να μην πάρει βράση η σάλτσα. Όταν "ενωθούν" όλα τα υλικά, έχετε έτοιμο το αβγολέμονο.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • λεμόνι
  • κρεμμύδι
  • κιμάς
  • αυγό
  • μαϊντανός
  • δυόσμος
  • ρύζι

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο



Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία