μπραουνις με μερεντα παρλιαρος | μπλακ φορεστ παρλιαρος | chiz keik apo ton akis | cheesecake akis | μπραουνις με μερεντα | μπράουνις συνταγή ποτήρι | banoffee θερμιδες | συνταγη με λιωμενη μπανανα ακης
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Σαλτσα Barbeque - (και κατι αλλα ψιλα)

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες



Υλικά:

  • Κόκκινο κρασί
  • Ξύδι
  • Μουστάρδα
  • Πολτός ντομάτας
  • Σάλτσα σόγιας
  • Πιπερόριζα (τζίντζερ)
  • Ζάχαρη
  • Σκόρδο (καθαρισμένες σκελίδες)


(όλα σε ίσες περίπου ποσότητες, και φτιάχνετε όσο θέλετε).

Εκτέλεση:

Πανεύκολη. Χώστε τα όλα στο μπλέντερ και δώστε τους να καταλάβουν μέχρι να αποκτήσει το μίγμα ομοιόμορφη και κρεμώδη υφή.

Εφαρμογές:

Κατ'αρχήν, για ψητό κρέας στα κάρβουνα. Στην περίπτωση αυτή, καλή προετοιμασία είναι να βάλετε τα κομμάτια του ωμού κρέατος σε ένα μπώλ μαζί με τη σάλτσα, να ανακατέψετε καλά και να τα αφήσετε για καμιά ώρα έτσι πρίν τα ψήσετε (δηλ. να γίνουν μαρινάτα...)

Επίσης, ανακάλυψα ότι, λόγω της γλυκόξινης γεύσης της, αυτή η σάλτσα σας δίνει μια καλή βάση για γλυκόξινο χοιρινό (όχι το αυθεντικό κινέζικο, αλλα μια καλή προσομοίωση). Στην περίπτωση αυτή, κόβετε το χοιρινό σε κύβους, και το ρίχνετε σε ένα μπώλ να μαριναριστεί με δύο σφηνάκια βότκα (ναι, βότκα) και 2 αυγά χτυπημένα πολύ καλά. Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζετε λίγο σπορέλαιο, λίγη σάλτσα σόγιας και κάμποσο σουσάμι. Οταν ζεσταθεί καλά ρίχνετε το μαριναρισμένο χοιρινό, και όταν ροδίσει ρίχνετε στο τηγάνι την σάλτσα ΒΒQ και τα λαχανικά (π.χ. κρεμμύδι χοντροκομμένο, πράσινη πιπεριά, φέτες πιπερόριζας (τζίντζερ) και, για τους πιο τολμηρούς, ανανά) και ανακατεύετε πολύ καλά σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά. Σερβίρετε με ρύζι ή noodles.

Τέλος, ένας φίλος μου είπε ότι είχε πολύ καλά αποτελέσματα όταν την χρησιμοποίησε σε μπακαλιάρο πλακί (αλειμμένη πάνω στο ψάρι πρίν μπεί το ταψί στο φούρνο).

Καλές μάσες!

Γιάννης


Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • ζάχαρη
  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • σκόρδο
  • αυγό
  • χοιρινό
  • μουστάρδα
  • κρασί
  • σόγια
  • σπορέλαιο
  • ρύζι
  • τζίντζερ
  • ανανάς
  • σουσάμι
  • λάχανο
  • ξύδι
  • μπακαλιάρος
  • βοτκα
  • πιπερόριζα
  • νούντλ

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΟχι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με φρούταΝαι
  • Με όσπριαΝαι
  • Με ζυμαρικάΝαι
  • Με χορταρικάΝαι
  • Με μοσχάριΝαι
  • Με χοιρινόΝαι
  • Με κιμάΝαι
  • Με πουλερικάΝαι
  • Με κουνέλιΝαι
  • VeganΟχι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Οχι
  • Στην κατσαρόλα Οχι
  • Στο φούρνο Ναι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • ζάχαρη
  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • σκόρδο
  • αυγό
  • χοιρινό
  • μουστάρδα
  • κρασί
  • σόγια
  • σπορέλαιο
  • ρύζι
  • τζίντζερ
  • ανανάς
  • σουσάμι
  • λάχανο
  • ξύδι
  • μπακαλιάρος
  • βοτκα
  • πιπερόριζα
  • νούντλ

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

ΥΠΟΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ


Copyright 2017 ® - Επικοινωνία