Μελιτζανα πικαντικη (baigan bhurta)

Οδηγιες

Υλικά

• 450γρ. μελιτζάνες
• 3 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 25γρ φρέσκια ρίζα τζίντζερ, ψιλοκομμένη
• 3-4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• έως 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι (αναλόγως με το πόσο καυτερό το [...]
  Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

  Υλικα Συνταγης

  Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο