γαυρος | γαύρος στο φούρνο | γαυρος συνταγες | συνταγες για γαυρο | γαυρος στο φουρνο | κοτοπουλο παρμεζανα | γαυρος ψητος στο φουρνο | gavros | συνταγες με γαυρο | γαυρος συνταγες | συνταγες γαυρος
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Κοκορετσι

Πηγή: http://greekcook.gr/syntages/kokoretsi

Οδηγιες

Υλικά

  • 1 συκωταριά μεγάλη
  • 2 πλεξούδες έντερα και τα γλυκάδια από το αρνί
  • αλατοπίπερο
  • ρίγανη


Εκτέλεση
  • Πλένετε πολύ καλά τη συκωταριά. Την κόβετε σε μέτρια κομμάτια.
  • Γυρίζετε τα έντερα ανάποδα (το μέσα έξω) και τα πλένετε πολύ καλά.
  • Περνάτε ένα ένα τα κομμάτια με σειρά σε μικρή σούβλα σαν σουβλάκι (1 κομμάτι συκώτι, 1 πνευμόνι, καρδιά, σπλήνα, γλυκάδι και λίγo ξυγκάκι ανάμεσα και πάλι από την αρχή).
  • Αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε και λίγη ρίγανη.
  • Οταν τελειώσετε, το τυλίγετε προσεχτικά με τα έντερα.


Μπορείτε να βρείτε έτοιμο κοκορέτσι (είπαμε το αρνί πρέπει να είναι νεαρό και μέχρι κάποιας συγκεκριμένης ηλικίας) από χασάπη και σε σούβλα που είναι στο μέγεθος της κουζίνας για να το ψήσετε στο φούρνο. Εχει μεγάλη διαφορά πάντως στη γεύση αν το ψήσετε στα κάρβουνα.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • αρνί
  • συκώτι
  • ρίγανη
  • κόκκορας
  • εντεράκια
  • σπλήνα

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο

Κατηγοριες

  • Με φρούταΟχι
  • Με όσπριαΟχι
  • Με ζυμαρικάΟχι
  • Με χόρταρικάΟχι
  • Με μοσχάριΟχι
  • Με χοιρινόΟχι
  • Με κιμάΟχι
  • Με πουλερικάΝαι
  • Με κουνέλιΝαι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Οχι
  • Στην κατσαρόλα Οχι
  • Στο φούρνο Ναι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr


Copyright 2014 ® Developed by Sidebar - Επικοινωνία