μπλακ φορεστ βεφα | cupcakes recipe ελληνικα | τουρτα σιροπι βυσσινα cooktime | τσιζκεικ με γιαουρτι ευκολο | διαιτα dukan για χορτοφαγους | ντουκαν συνταγες γλυκα | κρεπα ντουκαν χωρις βρωμη
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Κουνουπιδι με σαλτσα τυριου

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά

  • μισό κουνουπίδι
  • 6 αβγά
  • τυρί
  • σάλτσα τυριού (δείτε παρακάτω)
  • την αγαπημένη σας σάλτσα για ζυμαρικά


Εκτέλεση
  • Κόψτε ένα κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια. Βράστε το στην κατσαρόλα ή στον ατμό μέχρι να μαλακώσει.
  • Βάλτε το σε ένα πυρέξ χωρίς ψηλά τοιχώματα. Σκεπάστε το με σάλτσα ντομάτας (έτοιμη ή θα την φτιάξετε μόνοι σας). Για να φτιάξετε τη σάλτσα ντομάτας, βάζετε 2-3 ώριμες ντομάτες και 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε λίγο λιωμένο βούτυρο και αφήνετε να σιγοβράσουν.
  • Περιχύστε το με τη σάλτσα τυριού (δείτε παρακάτω).
  • Χτυπήστε τα ασπράδια 6 αυγών και προσθέστε τα στο μείγμα με το κουνουπίδι.
  • Κάντε έξι τρύπες στο μείγμα με μια σπάτουλα και ρίξτε ένα κρόκο αυγού σε κάθε τρύπα.
  • Ραντίστε με τριμμένο τυρί (ρίξτε όσο θέλετε ανάλογα με το αν σας αρέσει ή όχι το πολύ τυρί).
  • Ψήστε στους 200C μέχρι το πάνω μέρος να αποκτήσει χρυσαφί χρώμα.


Για τη σάλτσα τυριού (χωρίς βούτυρο)
  • 1 κούπα τριμμένο τυρί
  • 1 κουτ. σούπας κορν φλάουρ
  • 1/2 κουτ. σούπας σκόνη μουστάρδας
  • 1 φλιτζάνι γάλα


Εκτέλεση
  • Ρίξτε σε μια πλαστική σακούλα το τυρί, το κορν φλάουρ, τη σκόνη μουστάρδας και ανακατέψτε τα.
  • Ζεσταίνετε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι. Προσθέστε το τυρί και ανακατεύετε συνέχεια μέχρι να λιώσει το τυρί και να πήξει η σάλτσα.
  • Μπορείτε να ρυθμίσετε την πυκνότητα της σάλτσας προσθέτοντας ή βάζοντας λιγότερο γάλα.


Εκτός απο το μενού με το κουνουπίδι που σας προτείνουμε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη σάλτσα τυριού πάνω από λαχανικά, ζυμαρικά, ψάρι ή κρέας.
Μπορείτε να δοκιμάσετε και μια παρεμφερή σάλτσα τυριού με βούτυρο .

Για τη σάλτσα τυριού (με βούτυρο)
  • 60 γραμ. βούτυτο
  • 3 κουτ. σούπας κορν φλάουρ
  • 500 ml (2 κούπες) αποβουτυρωμένο γάλα
  • 1 κουτ. σούπας παρμεζάνα
  • 60 γραμ. τυρί τριμμένο


Εκτέλεση
  • Λιώστε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι. Προσθέστε το κορν φλάουρ και ανακατέψτε καλά.
  • Προσθέστε το γάλα. Ανακατεύετε διαρκώς μέχρι να πήξει καλά.
  • Προσθέστε τα τυριά. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσουν και τα τυριά.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • τυρί
  • αυγό
  • γάλα
  • μουστάρδα
  • βραστά
  • παρμεζάνα
  • λάχανο
  • κουνουπίδι
  • κορν φλάουρ

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΝαι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με κρέαςΝαι
  • Με θαλασσινάΝαι
  • Με φρούταΝαι
  • Με όσπριαΝαι
  • Με ζυμαρικάΝαι
  • Με χορταρικάΝαι
  • Με μοσχάριΝαι
  • Με χοιρινόΝαι
  • Με κιμάΝαι
  • Με πουλερικάΝαι
  • Με κουνέλιΝαι
  • VeganΟχι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Οχι
  • Στην κατσαρόλα Ναι
  • Στο φούρνο Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • τυρί
  • αυγό
  • γάλα
  • μουστάρδα
  • βραστά
  • παρμεζάνα
  • λάχανο
  • κουνουπίδι
  • κορν φλάουρ

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία