μπλακ φορεστ βεφα | νηστισιμα μαφινς | cupcakes recipe ελληνικα | τουρτα σιροπι βυσσινα cooktime | τσιζκεικ με γιαουρτι ευκολο | ντουκαν συνταγες γλυκα | κρεπα ντουκαν χωρις βρωμη
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Ματιες πρωην Ανατολικης Θρακης

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά

  • Εντερα από γουρούνι καθαρισμένα πολύ καλά (με τρύλετ και μετά τα αφήνουμε 5-6 ώρες στο ξύδι).


Υλικό για γέμισμα ματιών
  • 6 μέτριες ματιές εκατοστά 50 η καθεμιά
  • 2-3 φλυτζάνια τσαγιού ρύζι
  • 2 φλυτζάνια συκωτάκια ψιλοκομμένα
  • Ανιθο
  • Πιπέρι
  • Αλάτι


Για γέμιση
  • Ρίχνουμε το λάδι όσο πάρει για να καλύψει το τηγάνι, σε μέτρια στην αρχή και μετά σιγανή φωτιά. Μετά ρίχνουμε τα συκωτάκια, μετά το ρύζι και λίγο νεράκι. Στο τέλος αλατοπιπερώνουμε.
  • Γεμίζουμε τις ματιές (δεν πρέπει να τις παραγεμίσουμε, η γέμιση φροντίστε να είναι αραιή, γιατί στο βράσιμο θα φουσκώσει το ρύζι).
  • Μετά τις βράζουμε σε μια κατσαρόλα, προσέχοντας να μην ανοίξουν (δε θέλουν πολύ βράσιμο), τρυπώντας τες με ένα ξύλινο καλαμάκι.
  • Μετα στο τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και τις τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδοκοκκινήσουν.


Καλή επιτυχία!!!

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • λάδι
  • συκώτι
  • ρύζι
  • άνηθο
  • ξύδι
  • εντεράκια

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο



Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • λάδι
  • συκώτι
  • ρύζι
  • άνηθο
  • ξύδι
  • εντεράκια

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία