banoffee | banoffee συνταγή | μπανοφι αργυρω | μπανοφι γλυκο αργυρω | banoffee συνταγη | γλυκο με μπανανα και ζαχαρουχο | banoffee συνταγη με ζαχαρουχο | banoffee αργυρω | banoffee pie συνταγη
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Μπακαλιαρος με κοκκινη σκορδαλια

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • 1 κιλό παστό μπακαλιάρο
  • 4-5 φέτες ψωμί (μπαγιάτικο)
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 200 γραμμάρια λάδι
  • 2-3 κουταλιές ξίδι
  • 2 κουταλιές της σούπας ντοματοπελτέ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • αλατοπίπερο


Οδηγίες: Θα πρέπει να αρχίσετε την προετοιμασία από το προηγούμενο βράδυ. Αφού πλύνετε καλά τον μπακαλιάρο, τον κόβετε σε φέτες και τον βάζετε σε μπόλικο νερό. Αφήστε τον όλο το βράδυ στο νερό ώστε να ξαρμυρίσει. Την επόμενη μέρα, αφαιρέστε του την πέτσα και τα μεγάλα κόκκαλα και στεγνώστε τον με ρολό κουζίνας. Ο μπακαλιάρος είναι έτοιμος για τηγάνισμα. Οταν είναι έτοιμος, αφήστε τον πάνω σε ρολό κουζίνας ώστε να απορροφηθεί το πολύ λάδι.

Εν τω μεταξύ, μπορείτε να ξεκινήσετε να φτιάχνετε τη σκορδαλιά. Μουλιάστε το μπαγιάτικο ψωμί σε νερό και το στραγγίξτε το. Στη συνέχεια, χτυπήστε στο μπλέντερ το ψωμί, το ξύδι και τις σκελίδες σκόρδου προσθέτοντας σιγά σιγά και το λάδι. Βάλτε σε μια κατσαρόλα 2 κουταλιές λάδι, τον πελτέ ντομάτας, 1 φλυτζάνι νερό, τη ζάχαρη και λίγο αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τα προσθέτοντας σιγά σιγά τη σκορδαλιά. Σιγοβράστε τα για 8-10 λεπτά.

Αυτό ήταν! Μπορείτε να σερβίρετε τον μπακαλιάρο σε μια πιατέλα συνοδευόμενο με τη "ροζ" σκορδαλιά. Σας ευχόμαστε καλή όρεξη...

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • ζάχαρη
  • ντομάτα
  • λάδι
  • σκόρδο
  • ψωμί
  • ξύδι
  • μπακαλιάρος

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΟχι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με κρέαςΝαι
  • Με θαλασσινάΝαι
  • Με φρούταΝαι
  • Με όσπριαΝαι
  • Με ζυμαρικάΝαι
  • Με χορταρικάΝαι
  • Νηστίσιμα ΧριστουγέννωνΟχι
  • VeganΟχι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Ναι
  • Στην κατσαρόλα Οχι
  • Στο φούρνο Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία