Κεφτεδακια χωρις ψιχα σοδα

Κεφτεδάκια κατάλληλα για το καλοκαίρι χάρη στη δροσιά που βγάζουν τα αρωματικά χόρτα... Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ κιμά μοσχαρίσιο άπαχο 1 μέτριο κρεμμύδι 1[...]

Πες το κι έγινε! Κι ενώ λέω πως όταν τελειώσει το σχολείο, εγώ, θα κάνω κι αυτό κι εκείνο...στο τέλος κοιτάζω να ξεμπερδεύω στα γρήγορα...οπότε... ΥΛΙΚΑ 1[...]

600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, προτιμότερο από ελιά, διπλοπερασμένος από τη μηχανή του κιμά 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλό πλιγούρι 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά,[...]

500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 500γρ. κιμάς χοιρινός 1 αυγό 1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο 1 ½ φλιτζ. φρυγανιά τριμμένη ½ φλιτζ. δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένος ή 1[...]

500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 500γρ. κιμάς χοιρινός 2 κ.σ. ούζο 1 αυγό 1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο 2 φέτες μεγάλες ψωμί μπαγιάτικο (χωρίς την κόρα) μουλιασμένο[...]

υλικά 500 γρ. κιμά χοιρινό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο 1 κ.γ. σπόρους κόλιαντρου κοπανισμένους 1 κ.σ. κουκουνάρι 1 αβγό 2 κ.σ.[...]

Για 4 άτομα 150 γραμ. σόγια ψιλή 1 φλ. σογιάλευρο Σάλτσα ντομάτας 1 φλιτζάνι τυρί τριμμένο Χυμός από 2 λεμόνια 1 κύβο λαχανικών Ρίγανη Δυόσμο Μαϊντανό Άνηθο[...]

Τη συνταγή αυτή τη βρήκα στο περιοδικό Smart Cook του Πέτρου Κωστόπουλου! Μου έκανε αμέσως κλικ, και όταν την έφτιαξα με εντυπωσίασε πόσο έδεσαν στο μίγμα οι[...]

Υλικά 750 γρ κιμά φρυγανιά τριμμένη 2 αυγά χτυπημένα 1 τριμμένο κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο λίγο ξύδι αρκετό δυόσμο αλάτι πιπερι ρίγανη θυμάρι[...]

Μετά από πολλά πειράματα(!) κατέληξα στο συμπέρασμα ότι αυτή η συνταγή ικανοποιεί πλήρως τις γευστικές απαιτήσεις της οικογένειας! Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό[...]

Υλικά 750 γρ κιμά φρυγανιά τριμμένη 2 αυγά χτυπημένα 1 τριμμένο κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο λίγο ξύδι αρκετό δυόσμο αλάτι πιπερι ρίγανη θυμάρι[...]

Υλικά : 1 κιλό μπακαλιάρο καλά ξαλμυρισμένο 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο 2 κουταλιές της σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο 1 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο 1[...]

500 γρ. κιμά χοιρινό 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 φέτες ψωμί ξερό μουσκεμένο[...]

1/2 κιλό κιμάς 4 φέτες ψωμί μουσκεμένο σε νερό και στυμμένο 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 αυγό 1 κουταλάκι δυόσμο 1/2 ποτηράκι του καφέ ούζο 1/3 ματσάκι μαϊντανό[...]

Κεφτεδάκια χωρίς τύψεις, ψημένα στον φούρνο που δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τα τηγανιτά. Το αντίθετο θα έλεγα! Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1[...]

Τα αγαπημένα μου τραγανά κεφτεδάκια με άρωμα δυόσμου. Τα έμαθα από τη μαμά ενός καλού φίλου! Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό κιμά 2 παξιμάδια μεγάλα 1 κρεμμύδι 1[...]

Για να καταλήξω στα συγκεκριμένα κεφτεδάκια πήρα τη συνταγή της Βέφας, αφαίρεσα κάτι, πρόσθεσα κάτι άλλο, άλλαξα κάποιες ποσότητες και ιδού το αποτέλεσμα που[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 κιλό κιμάς αρνίσιος και μοσχαρίσιος ανάμεικτος 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 κουτ. σούπας τραχανάς 1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 2 κουτ.[...]