Χοιρινο πρασα

Υλικά 1 κιλό χοιρινό ωμοπλάτη 6-7 πράσα 2 ματσάκια σέλινο ½ ποτήρι λάδι Αλάτι-πιπέρι Το χυμό από ένα λεμόνι 4-5 κρεμυδάκια φρέσκα Εκτέλεση Καθαρίζουμε το[...]

Υλικά (για 3-4 μερίδες) : 1 κιλό χοιρινό λαιμό ή πασέτα χοντροκομμένο ή σπάλα α/ο κομμένο μερίδες 1,200 κιλό πράσα 1 γερό μάτσο σέλινο 3-4 ντομάτες τριμμένες[...]

Υλικά 1 1/2 κιλό χοιρινό 1 1/2 κιλό πράσα 1 1/2 κιλό σέλινα (πράσινα) 2-3 ξερά κρεμμύδια 1/2 κούπα βούτυρο ή ελαιόλαδο (ελαιόλαδο βάζουμε περίπου ¾ της[...]

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μεγάλους κύβους (σπάλα) 1 κιλό πράσα πλυμένα και κομμένα σε μήκος 5cm 16 δαμάσκηνα 100γρ. μέλι (θυμαρίσιο) 50γρ. ξύδι (από[...]

Υλικά 1 κιλό χοιρινό ψαχνό 6 πράσα 6 καρότα 1 κρεμμμύδι αλάτι πιπέρι 1 κρασοπότηρο ουίσκι 1 κρέμα γάλακτος Εκτέλεση Βάζουμε το χοιρινό να βράσει λίγο. Το[...]

Υλικά 1 ½ κιλό χοιρινή σπάλα κομμένη σε μικρά κομμάτια ή 6 μερίδες (ότι προτιμάτε) 1 κιλό πράσα χονδροκομμένα (μόνο το λευκό μέρος) 30 ml ελαιόλαδο 500 ml[...]