Μπακαλιαρος

Εύκολο, πολύ νόστιμο, υγιεινό και παραδοσιακό φαγητό. Τι χρειαζόμαστε: 8 κομμάτια μπακαλιάρος παστός τον οποίο έχουμε ξαρμυρίσει 8-10 μέτριες πατάτες 1[...]

Πολύ γρήγορη συνταγή, νηστίσιμη, με λίγα λιπαρά. Τι χρειαζόμαστε: 4 φιλέτα μπακαλιάρου κατεψυγμένα ή ξαλμυρισμένα. 1 ή 2 κρεμμύδια ανάλογα με το μέγεθος και τα[...]

8 φιλέτα μπακαλιάρου κατεψυγμένα 1 αυγό χτυπημένο 1 κουτ. σούπας πάπρικα γλυκιά αλεύρι γαλέτα αλάτι πιπέρι ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο για τηγάνισμα Οδηγίες Αφήνουμε[...]

1 κιλό παστός και ξαλμυρισμένος μπακαλιάρος 400 γρ. ντομάτα ψιλοκομμένη ή 1 κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ 1 κ. γ. ζάχαρη 1 σφηνάκι τσίπουρο ή ούζο 1 φλ. του[...]

1 φιλέτο μπακαλιάρου ξαλμυρισμένου, κομμένο σε 3-4 μερίδες 4 κ.γ. πέστο (σπτικό ή έτοιμο, σε βαζάκι) 4-5 φρυγανιές ελαιόλαδο Οδηγίες 40 Minutes Ξαλμυρίζουμε[...]

1 κιλό φιλετο μπακαλιάρο κατεψυγμένο 200 γρ αλεύρι 50 γρ. κόρν φλάουρ 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κρόκος αβγού(αν νηστευετε απλώς παραλείψετε το) 330 γρ.[...]

Μια διαφορετική παραλλαγή για τους λάτρεις του μπακαλιάρου. Τι χρειαζόμαστε: 700 γρ. μπακαλιάρο παστό 480 γρ. γάλα 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 1 κλαδάκι[...]

Μπακαλιάρος λεμονάτος με πατάτες. Τι χρειαζόμαστε: χυμός από 2 λεμόνια ρίγανη μαϊντανος 800 γρ. πατάτες 4 σκελίδες σκόρδο 1 κιλό μπακαλιάρο αλμυρό ή Σφυρίδες[...]

1/2 κιλό κατεψυγμένο μπακαλιάρο φιλέτο ρολό 1/2 κιλό κατεψυγμένο πράσινο στρογγυλό φασολάκι 1 ποτήρι λάδι λάδι για τηγάνισμα Αλεύρι για πασπάλισμα Αλάτι[...]

750 γρ. μπακαλιάρο ροδέλες (αν είναι κατεψυγμένος, αποψύξτε τον) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια λεπτοκομμένα 1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ (περίπου 3 εκατοστά), καθαρισμένο[...]