Μπακαλιαρος με κολιανδρος

Στη Boqueria, την κεντρική αγορά τροφίμων της Βαρκελώνης, την πιο γοητευτική ίσως από τις αγορές της Ευρώπης, πουλιούνται κάθε λογής πολύχρωμα θαλασσινά-[...]

Υλικά Μπακαλιάρο 2 φέτες φιλέτο ξαλμυρισμένος Χυμός λεμονιού 1 1/2 λεμόνι Σκόρδο 2 σκελίδες Κρεμμύδι ξερό 1 Πιπεριές καυτερές 2 Κόλιανδρος 1 κουταλάκι του[...]

25η Μαρτίου έρχεται... η παράδοση κυριαρχεί και ο μπακαλιάρος με ένα πλήθος παραλλαγές κάνει την εμφάνισή του. Παστός ή υγράλατος, νωπός ή κατεψυγμένος, έτσι[...]

Μπακαλιάρος με κόκκινη σάλτσα, πιπεριά και ελιές Το έχουμε ξαναπεί. Το food blogging είναι σπουδαίο πράγμα και τις αρετές του θα τις βρείτε καταγεγραμμένες σε[...]

Υλικά (4) : 1 κιλό μπακαλιάρο παστό 2 ½ φλ. γάλα 1/2 κούπα τσαγιού πιπέρι καγιέν 1/2 κούπα τσαγιού μαύρο πιπέρι λάδι για το τηγάνι Για το κουρκούτι: 1[...]

Ο μπακαλιάρος είναι από τα αγαπημένα μου ψάρια. Ειδικά ο υγράλατος, που μας έρχεται από τις βόρειες θάλασσες και τους ωκεανούς. Ο εξερευνητής Τζων Κάμποτ το[...]

ΥΛΙΚΑ Για το μπακαλιάρο Μπακαλιάρο υγράλατος, ξαλμυρισμένος, σε κύβους Ντομάτα σε κύβους Σέλινο ψιλοκομμένο Μαϊντανό ψιλοκομμένο Φρέσκο κρεμμύδι[...]

25η Μαρτίου έρχεται... η παράδοση κυριαρχεί και ο μπακαλιάρος με ένα πλήθος παραλλαγές κάνει την εμφάνισή του. Παστός ή υγράλατος, νωπός ή κατεψυγμένος, έτσι[...]

Υλικά : 2 κουταλάκια σπόρους κόλιανδρου 1 κουταλάκι αλάτι 2 φιλέτα μπακαλιάρου ξύδι από άσπρο σταφύλι Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς[...]