Μπακαλιαρος - Στο φουρνο

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο C.Βάζουμε τα φιλέτα σε πυρέξ αλειμμένο με λάδι και λαδώνουμε και τις επιφάνειές τους.Σ' ένα μπολ ανακατεύουμε τον μαϊντανό[...]

Αλλη μία παρα λλ αγή του μπακαλιάρου με σέλινα που έχω γράψει παλιότερα. Παίρνουμε πάλι φιλέττα μπακαλιάρου χωρίς κόκκαλο, γύρω στο 1 κιλό, 5-6 κρεμμύδια για[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 μπακαλιάρος βάρους 2 κιλών, ή 2 μπακαλιάροι βάρους 1 κιλού ο καθένας 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσο ψιλοκομμένο 60 cl έξτρα παρθένο[...]

Υλικά για 4-6 άτομα 1 κιλό μπακαλιάρος παστός σε κομμάτια Ελαιόλαδο και αλεύρι για το τηγάνισμα 5-6 ντομάτες ώριμες φρέσκες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες 1[...]

υλικά για 4 άτομα 4 φρέσκοι μπακαλιάροι 200 -250 γρ. καθένας 8 μέτρια κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες 1 μπουκάλι μπύρα ξανθιά (330 ml) 3/4 φλ. τσ. ελαιόλαδο 2 κ.[...]

Σήμερα θα σας δώσω μια διαφορετική συνταγή για μπακαλιάρο, μιας κι η εβδομάδα το απαιτεί. Αυτό το φαγητό ήταν το αγαπημένο του πατέρα μου, από εκείνον το έχω[...]

Για 2- 4 άτομα 800 γραμμάρια φιλέτο ξαλμυρισμένου μπακαλιάρο 1 πιπεριά πράσινη, κόκκινη, κίτρινη 1 ½ κούπα φασόλια λευκά 6-10 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες[...]

Μπακαλιάρος παστός με λαχανικά και μανιτάρια.Είπα και άλλη φορά αν δεν έχουμε άγρια μανιτάρια χρησιμοποιούμε καλλιέργειας που θα βρούμε στο μανάβη μας η στο[...]

Μιας και πιάσατε τα νηστίσιμα φαγητά, να ρίξω κι εγώ μια ιδέα στο τραπέζι για τις μέρες που έρχονται. Πιάτο χορταστικό εφόσον συνδυάζει αρκετά πράγματα, που[...]

Εύκολο, πολύ νόστιμο, υγιεινό και παραδοσιακό φαγητό. Τι χρειαζόμαστε: 8 κομμάτια μπακαλιάρος παστός τον οποίο έχουμε ξαρμυρίσει 8-10 μέτριες πατάτες 1[...]

ΑΣ ΞΕΦΥΓΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΑ ΣΥΝΗΘΙΣΜΕΝΑ, ΜΕ ΕΝΑ ΠΙΑΤΟ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ. ΥΛΙΚΑ 1 ΚΙΛΟ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ ΦΙΛΕΤΟ 2 ΜΕΓΑΛΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ 2 ΜΕΓΑΛΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ 2 ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ 1 ΜΑΤΣΑΚΙ[...]

Μέρες που είναι είπα να βάλω κι ένα επετειακό πιάτο!! Παραδοσιακά στο μεγάλο οικογενειακό τραπέζι, υπήρχε πάντα μπακαλιάρος παστός τηγανιτός μετά σκορδαλέας.[...]

1 Μπακαλιάρο 1 κόκκινη πιπέρια Φλωρίνης 1 πράσινη πιπεριά 1 φινόκιο 1\4 σελινόριζας 1 μικρό κρεμμύδι 1 καρότο 1 κολοκύθι αλάτι πιπέρι ρίγανη έξτρα παρθένο[...]

1 κιλό μπακαλιάρο παστό 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 3/4 του κιλού ντομάτες κόκκινες ή 1 φλιτζάνι τσαγιού χυμό ντομάτας 3/4 του κιλού κρεμμύδια πιπέρι, αλάτι[...]

Μπακαλιάρος λεμονάτος με πατάτες. Τι χρειαζόμαστε: χυμός από 2 λεμόνια ρίγανη μαϊντανος 800 γρ. πατάτες 4 σκελίδες σκόρδο 1 κιλό μπακαλιάρο αλμυρό ή Σφυρίδες[...]

Μια διαφορετική παραλλαγή για τους λάτρεις του μπακαλιάρου. Τι χρειαζόμαστε: 700 γρ. μπακαλιάρο παστό 480 γρ. γάλα 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 1 κλαδάκι[...]

Τι χρειαζόμαστε: 4 φιλέτα μπακαλιάρου 1 αβοκάντο 1 κουτί ψιλοκομένη ντομάτα μαύρες ελίες χωρίς κουκούτσι λίγο ελαιόλαδο βασιλικό αλάτι πιπέρι Σε ένα ταψάκι[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 4 φιλέτα μπακαλιάρου (εναλλακτικά σολομός), 230 γρ. το ένα 3 φλιτζ. (800 γρ.) Nobu-style saikyo miso 4 κομμάτια hajikami Miso (3[...]