Μαγειριτσα με καρολινα

Την έκανα τη Μαγειρίτσα μου.. και μένει μόνο να βάλω το αυγολέμονο τη τελευταία στιγμή.Παραδοσιακή Πασχαλινή σούπα που μου αρέσει ιδιαίτερα αν και τα κορίτσια[...]

Σήμερα απο το πρωί αφού πήγα πρώτα και χαιρέτησα στον Επιτάφειο έπεσα με τα μούτρα στη δουλειά της κουζίνας ।Η κούραση μου δεν λέγεται, καλύτερα να[...]

Καλό Πάσχα να περάσετε μια πανέμορφη μέρα με όλους όσους αγαπάτε! Είπα, μια και οι πρώτες πρωινές ετοιμασίες για το μεσημέρι τελείωσαν να ανεβάσω και τη δική[...]

Υλικά: 500 γρ. μανιτάρια porto bello χοντροκομμένα 300 γρ. πλευρώτους χοντροκομμένα 30 γρ. porchini ή αγάρικα (ασπρομανίταρα) 2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα 60[...]

Η μαγειρίτσα όπως την τρώμε στη Θεσσαλονίκη - αποκλειστικά με συκωτάκια! Τι χρειαζόμαστε: 1 συκωταριά 2-3 ματσακια φρέσκα κρεμμυδάκια λίγο φρέσκο βούτυρο 6 κ.[...]

Υλικά (για 5-6 άτομα) 500 γραμμάρια έντερα αρνίσια ή κατσικίσια 1500 γραμμάρια συκωταριά αρνίσια ή κατσικίσια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι[...]

1/2 κιλό σπανάκι ή λάπαθο (πιο νόστιμο με το λάπαθο) 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι 1 ματσάκι μαϊντανό ματσάκι [] 1 ματσάκι δυόσμο ματσάκι [] 1/2 ματσάκι άνιθο[...]

1 αρνίσια συκωταριά 1 φλ.τσ. ελαιόλαδο 1 κιλό φρέσκα κρεμμυδάκια Αλάτι, πιπέρι 1/2 φλ.τσ. ρύζι καρολίνα 1 μεγάλο ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό[...]