Μελιτζανοπιτα χωρις σταφιδα ριγανη παπρικα ανθοτυρο

  Μια πίτα που έφτιαξα τις προάλλες στα κουτουρού, έχοντας διαβάσει διάφορες εκδοχές για την εκτέλεσή της. Και το αποτέλεσμα με εξέπληξε, μια νόστιμη,[...]

Υλικά: Για 6-8 άτομα Για τη γέμιση 3 μελιτζάνες καθαρισμένες και ψιλοκομμένες 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια 1-2 σκελίδες σκόρδο 1 κόκκινη, 1 κίτρινη και 1 πράσινη[...]

Οι πίτες είναι μια σχετικά εύκολη, γευστική, χορταστική και… και τελικά έχουν μόνο θετικά πρόσημα στα επίθετα και στον ουρανίσκο μας.Μια ακόμα πίτα λοιπόν,[...]

Υλικά φύλλα κρούστας για πίτες: 1 πακέτο (500 γρ.) μελιτζάνες: 2 κιλά, ψιλοκομμένες κρεμμύδια: 3 μεγάλα, ψιλοκομμένα σκόρδο: 2 σκελίδες, ψιλοκομμένο[...]

Υλικά σφολιάτα: 1 πακέτο (500 γρ., 2 φύλλα) μελιτζάνες: 3, φλάσκες ή αργείτικες μοσχαρίσιο κρέας: 450 γρ., ποντίκι, κομμένο σε μερίδες κρεμμύδια: 2[...]

Υλικά: 2-3 μελιτζάνες καθαρισμένες και ψιλοκομμένες 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1-2 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά) 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1[...]

Υπεροχη μελιτζανοπιτα με κιμα, φετα κατσικισια,και σπιτικο φυλλο με αλευρι Ζεας ολικης αλεσεως. Πιστευω πως ειναι ακρως υγιεινη για οσους προσεχουν την[...]

1η Ιουλίου σήμερα και διαλέγω να ξεκινήσω το μήνα με μια απόλυτα καλοκαιρινή πίτα. Τα καλοκαιρινά λαχανικά είναι στο φόρτε τους και οι επιλογές πολλές. Δεν[...]

Δοκιμάστε τη όσο ακόμα υπάρχουν μελιτζάνες. Πρόκειται για μια νοστιμότατη και χορταστική πιτούλα με μελιτζάνες, τραγανό σπιτικό φύλλο και αρωματικά χόρτα. Η[...]

Η συνταγή ειναι της Α.Μπαρμπαρίγου. Έιναι απο τις λίγες φορές που δοκίμασα να ανοίξω φύλλο. Την εφτιαξα λοιπόν με μικροαλλαγές και έγινε πολυ καλή! Υλικά 6[...]

www.dimitragounaridi.gr Ο Γιώργος Γουναρίδης ετοιμάζει κιμαδόπιτα και μελιτζανόπιτα με χειροποίητο φύλλο ματσόβεργας στην τηλεοπτική εκπομπή του ΣΚΑΙ, Chef[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 κιλό φύλλο σφολιάτας 1 κιλό μελιτζάνες Μισό κιλό κιμά 1 κιλό σπανάκι 4 αυγά 2 κρεμμύδια 160 γραμμάρια κεφαλοτύρι 100 γραμμάρια βούτυρο[...]

1/2 κιλό φύλλο κρούστας 1 κιλό μελιτζάνες 1/2 κιλό κιμά 4 αυγά 2 κρεμμύδια λάδι 50-100 γρ. βούτυρο 160 γρ. κεφαλοτύρι αλάτι, πιπέρι κανέλα Κόβουμε τις[...]

2 κιλά μελιτζάνες στρογγυλές 1 Πακέτο χωριάτικο φύλλο 6 αυγά 1 φλιτζάνι γάλα 2 κουταλιές σιμιγδάλι 200 γρ. φέτα 1 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη 1 φλιτζάνι[...]

Η Ρούλα είναι η γειτόνισσα που όλοι θα θέλαμε να έχουμε: κάθε φορά που μαγειρεύρει, 1ον μοσχοβολάει ο τόπος και 2ον μου φέρνει μια αξιόλογη μερίδα φαγητάκι![...]

Είναι μια εύκολη πίτα, παραλλαγή δική μου από συνταγή της Νίκης Χρυσανθίδου, που ξετρέλανε την οικογένειά μου. Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: 2/3 κεσεδάκι[...]

Θα χρησιμοποιήσουμε ό,τι λαχανικά έχουμε στο ψυγείο, αλλά μην βιαστείτε να την αποκαλέσετε "τουρλού" του... ταψιού, δείτε παρακάτω! Τι χρειαζόμαστε: 4 - 5[...]

Υλικά 10 φύλλα κρούστας 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 1/2 κιλό άσπρες μελιτζάνες Σαντορίνης 2 κρεμμύδια τριμμένα 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού μαϊντανό[...]